Salsify Care - Hogyan növekszik a Salsify Plant


Írta: Heather Rhoades

A sósított növény (Tragopogon porrifolius) egy régimódi zöldség, amelyet nagyon nehéz megtalálni az élelmiszerboltban, ami azt jelenti, hogy a kerti növényként való sósodás szórakoztató és szokatlan. Ennek a zöldségnek a közönséges neve a kagylónövény és a növényi kagyló, különálló kagylóízének köszönhetően. A salsify ültetése egyszerű. Vessünk egy pillantást arra, hogy mi szükséges a sósav növekedéséhez.

Hogyan kell a növényeket sózni

A sósodás ültetésének legjobb ideje kora tavasszal a havas területeken, és kora ősszel azokon a területeken, ahol nem esik hó. Körülbelül 100 - 120 napba telik, amíg a sós növények elérik a betakarítási méretet, és inkább a hűvös időjárást kedvelik. Ha sósan növekszik, akkor a magokkal kezdi. Növényi sósszal a magokat körülbelül 2,5 hüvelyk (2,5 cm) és 1,5 hüvelyk (1,27 cm) mélyen helyezzük el. A magoknak körülbelül egy héten belül ki kell csírázniuk, de akár három hétig is eltarthat, amíg kihajtanak.

Amint a sós magok kihajtottak és körülbelül 5 cm magasak, vékonyítsuk őket 5-10 cm távolságra.

Tippek a sós ápoláshoz

A növekvő sótartalom gyakori gyomlálást igényel. Mivel lassan növekszik, a gyorsan növő gyomok gyorsan megelőzhetik és megfojthatják a sós növényt.

A legjobb, ha laza és gazdag talajban növesztjük a sót. A sárgarépához és a paszternákhoz hasonlóan minél könnyebben jutnak be a gyökerek a talajba, annál nagyobbak lesznek a gyökerek, ami jobb termést eredményez.

A sóska termesztésekor az is fontos, hogy a növényt jól öntözzük. Az egyenletes és megfelelő öntözés megakadályozza, hogy a sós gyökerek rostossá váljanak.

Ügyeljen arra is, hogy magas hőmérsékleten árnyékolja a növényeket. A salsify hűvösebb hőmérsékleten fejlődik a legjobban, és megnehezülhet, ha a hőmérséklet 85 F (29 C) fölé emelkedik. Ha ilyen hőmérsékleten árnyékolja a salsify-t, az hozzájárulhat ahhoz, hogy a sós lágy és finom legyen.

Mikor és hogyan kell betakarítani a sót

Ha tavasszal ültetted a nyálkát, ősszel betakarítod. Ha ősszel ültettél nyálkát, tavasszal betakarítod. A legtöbb sós növényt termelő kertész azt javasolja, hogy a betakarítás előtt várjon, amíg néhány fagy elérte a növényt. A gondolat az, hogy a hideg „megédesíti” a gyökeret. Lehet, hogy ez igaz vagy nem, de nem árt, ha fagyos idő alatt a talajban sósav nő a tárolási idő meghosszabbítása érdekében.

A salsify betakarításakor ne feledje, hogy a gyökerek egy teljes lábon (30,4 cm) lemehetnek, és a gyökér törése drámai módon csökkentheti a tárolási időt. Emiatt, ha a sótartalmát betakarítja, meg kell győződnie arról, hogy az egész gyökeret kiemeli a földből anélkül, hogy megtörné. Használjon ásóvillát vagy lapátot, ásson le a növény mellé, ügyelve arra, hogy elkerülje a gyökeret, ahogy lemegy. Óvatosan emelje ki a gyökeret a földből.

Amint a gyökér a talajon kívül van, ecsetelje le a szennyeződéseket, és távolítsa el a tetejét. Hagyja, hogy a betakarított gyökér hűvös, száraz helyen megszáradjon. Miután a gyökér megszáradt, továbbra is hűvös, száraz helyen vagy hűtőszekrényben tárolhatja.

Ezt a cikket utoljára frissítették


Zöldség- és gyümölcsfórum → sós termesztés - Tragopogon porrifolius & Scorzonera hispanica

Iratkozzon fel az Országos Kertészeti Egyesület ingyenes heti hírlevelére:

· Hozzáférés ingyenes cikkekhez, tippekhez, ötletekhez, képekhez és minden kertészeti tevékenységhez

. Minden héten megtekintheti a 10 legjobb kertészeti fotót, amelyek inspirálják kertészeti projektjeit


Szóval, szeretném újra megpróbálni. Szeretném kipróbálni a rendszeres és Scorzonera hispanica (fekete vagy spanyol salsify) együtt. Szeretnék még egyszer kipróbálni a paszternákot.

Egyébként vannak gyomor-bélrendszeri problémák valamelyik salsify-val? Szeretem a csicsókát, de egyszerűen nem tudom rávenni magam, hogy többet fogyasszam, mivel általában a fájdalomig felidegesített extrém GI-t adnak nekem. Nem is termesztem őket, mivel szükségem van más zöldségek helyére, amelyek könnyebben illeszkedhetnek az étrendi igényekhez.

Van valami tipp a sósodás növekedéséhez? Összehasonlítás a fent említett két növény között?

Mindig érdekes növényeket keres a beporzók és az élelmiszerek számára! Bónuszpontok kiváló és kellemes illatú növényekért.

"Si hortum in bibliotheca habes, nihil deerit." [„Ha van kerted és könyvtárad, akkor minden megvan, amire szükséged van.”] - Marcus Tullius Cicero az Ad Familiares IX, 4-es szám alatt Varróig. I. E. 46


Mammoth Sandwich Salsify Info

Oké, oké, tudom, hogy most megbotránkoztál, és arra gondolsz, hogy "mi a fenéről beszél ez a sikk". De csak viseld el egy pillanatra. Salsify (Tragopogon porrifoliusszázadi Olaszországból származik, és végül Európa más részeire került, ahol meglehetősen népszerűvé vált. Hosszú, paszternák-szerű gyökerei vannak és krémes fehér héja van - a Mammoth Sandwich Island gyökerei körülbelül 8–9 hüvelyk hosszúak, és valószínűleg ennek oka a „mamut” neve. Finom, osztrigaszerű íze miatt gyakran „növényi osztriga” néven ismert, amelynek finom árnyalata van az articsóka szívének. A gyökereket gyakran beépítik levesekbe vagy pörköltekbe, vagy szeletelve fogyasztják sültek, buggyantva, főzve, párolva és tejszínnel tálalva.

A Mammoth Sandwich Island salsify egy örökségi növény, amelyről azt gondolják, hogy az Egyesült Államokban az 1860-as években fejlődött ki, és a XIX. Század folyamán széles körben nőtt, bár egyesek szerint korábban is volt. Kevés specifikus Mammoth Sandwich Salsify információ áll rendelkezésre, de a kertészek és a vetőmagcégek megjegyezték, hogy értékelik finom ízét, bőséges hozamát és vonzó, rózsaszín-lila virágzását. Tehát legalább mindig dísznövényként termesztheti a növényt. Ennek a sós fajtának a termesztése nem nehéz, és a vetőmagokra szakosodott árusoktól kaphatók vetőmagok.


Növekedés és a sósodás gondozása

A Salsify egy kétéves, amely minimális ellátást igényel, talán csak rendszeres öntözés magas hőmérséklet esetén.

  • Mint tél közeledik, terjedés szárított levél mulcs a növények tetején annak érdekében, hogy megkönnyítse a kihúzást és megvédje őket a hidegtől.
  • Tavasszal a földig körülöttük gyomláljuk, majd adjuk hozzá komposzt a szár körül.

A nagyobb sótartalom növekedése érdekében nyugodtan távolítsa el a virágpajzsokat, amint megjelennek. Ha hagyod, hogy növekedjenek, akkor a gyökér növekedése lelassul.

  • Megszenvedõ betegségek és paraziták

A Salsify olyan zöldségfélék, amelyek meglehetősen könnyen termeszthetők, és ez csak nagyon kevés betegségtől fél.

Ettől függetlenül előfordulhat, hogy növényei a csigákra és hernyók


A gumiabroncsok kertészkedésével kapcsolatos szempontok

1. Biztonság

Van, aki hevesen vitatja, hogy a gumiabroncsban zöldségtermesztés nem biztonságos. Az egészségügyi vagy kertészeti tisztviselőktől nincs hivatalos szó, amely mindkét oldalon szabályozna, de ha megismerkedsz az alapokkal, akkor ez valóban nem olyan ijesztő.

Az egyik dolog, amit meg kell tudnia, hogy a gumik mérgezőek. Rengeteg fémet és vegyszert tartalmaznak, amelyeknek nem szabad kitenni testét.

Az érv másik oldala azonban az, hogy a gumiabroncsoktól nagyon nehéz törvényesen megszabadulni. Ennek eredményeként a gumik felépülnek, és problémát jelentenek a hulladékok terén.

Ráadásul a gumik rendkívül lassan romlanak. Van egy bizonyos mennyiségű gázmentesítés, amely korán előfordul a gumiabroncsokban, de ez általában az első évben történik, vagyis a gumiabroncs létezik, és nem akkor, amikor valóban beültetné. Szinte mindig akkor fordul elő, amikor a gumiabroncs az autón van, és nem a zöldségei körül.

Mire elhelyezi az abroncsot a kertjében, az meg is lesz lassan lebomló - két hónap helyett inkább húszéves alapon. Tekintettel arra, hogy a zöldségtermesztés ideje nagyon rövid, és a kimosódás nagyon lassú, a gumiabroncsokban történő zöldségtermesztés kockázata valószínűleg kisebb, mint aminek kitenné magát, ha nem ökológiai termékeket fogyasztana a szupermarketből.

Természetesen ezt nem vizsgálták formális alapon, így nehéz megmondani, hogy határozottan biztonságos-e vagy sem. Ha valóban aggasztja a biztonsági kérdés, akkor mindig virágokat termelhet (amelyeket nem eszel meg) gumiabroncsaiban.

2. Hő

Mint korábban említettem, a gumikert egyszerűen túl meleg lehet bizonyos típusú növényekhez. Megállapítottam, hogy a gumiabroncs legjobban azok a növények, amelyek szeretik meleg talajban termeszteni őket - mint pl paradicsom, édesburgonya, és paprika. Próbáljon kerülni a gumiabroncs hidegállóságát, különösen, ha azt tervezi, hogy az eredeti fekete színű marad (elnyeli a hőt).

3. Megjelenés

Nagyon kevés ember állítja, hogy a gumik valóban jól néznek ki az első gyepen ülve. Azonban nem kell, hogy fekete, nyájas és vonzó legyen. Könnyen felpiszkálhatja gumiabroncsait egy vagy két festékkel.

Festheti őket, hogy illeszkedjenek a dekorációjához, és amíg csak a külsejét festik, addig valóban nem kell aggódnia a talajba szivárgó vegyi anyagok miatt.


Növekvő sós, ez egy zöldség és egy dekoratív, ehető virág

A salsify és a scorzonera a százszorszéplánc révén kapcsolódnak a pitypanghoz. A salsify és a scorzonera olyan gyökérzöldség, amely a százszorszép családfa pitypang ágának része, és természetesen mindkettő könnyen termeszthető. A Salsify-nek azonban fehér gyökere van, míg a scorzonera-nak fekete gyökere van. A salsify osztriga-szerű ízének köszönhetően osztriganövényként vagy osztriganövényként ismert.

  • Bevezetés
  • Hol termessek sót?
  • Mikor kell az őszi betakarításhoz ültetni a sót?
  • Mikor kell növényi sóoldatot a tavaszi betakarításhoz?
  • Hogyan készítsem elő a talajt a növények sósodásához?
  • Hogyan lehet vetőmagot sózni?
  • Milyen kísérő növények nőnek jól a sóoldattal?
  • Hogyan ápolhatom a sót?
  • Hogyan szüretelhetem a sót?
  • Hogyan tárolhatom a salsify rootokat?
  • Növekedhetem a sót egy konténerben?

Hol termessek sót?

Válasszon egy jól elvezetett agyagos vagy homokos talajú helyet, amely teljes napsütést kap, és ahol a talaj gazdag szervesanyag-lerakódásokat tartalmaz. A pH-értéknek 6,0 és 6,8 között kell lennie. Ha tavasszal ülteti a nyálkát, készüljön fel arra, hogy árnyékot nyújtson, amikor a nyári hőmérséklet 29 ° C fölött van, hogy megakadályozza a gyökerek szálkássá és szívóssá válását.

Mikor kell az őszi betakarításhoz ültetni a sót?

A salsify magból nő, és a magok körülbelül egy hét alatt csíráznak, de akár három hétig is eltarthat, mire készen állnak az átültetésre. Ha a magját beltérben kezdi meg, akkor az üledékét két héttel az utolsó fagypont előtt kell átültetnie a környékén. Ez azt jelenti, hogy öt-hat héttel a környéken az utolsó fagyidő előtt be kell kezdenie magjait.

Ha közvetlenül a kertjébe kívánja vetni a magjait, vetje be azokat három-négy héttel a környékén lévő utolsó fagyidő előtt.

Mikor kell növényi sóoldatot a tavaszi betakarításhoz?

Téli vagy tavaszi betakarításra várja meg, amíg a magokat közép-késő őszig elveti, miután a hőmérséklet 29 ° C alá hűlt. Ha kemény tél van, takarja le a talajt 2 méter vastag szalmaréteggel.

Hogyan készítsem elő a talajt a növények sósodásához?

Mivel a salsify gyökérnövény, és a gyökerek körülbelül 12 hüvelyk mélyre nőnek, a talajt legalább addig a mélységig alaposan meg kell dolgozni. Minden kőzetet el kell távolítani, és a talajcsomókat teljesen fel kell bontani. Az olyan akadályok, mint a sziklák és az összetapadt talaj, a gyökerek elágazását okozzák. Dolgozza meg a talajt ősszel a tavaszi ültetéshez, vagy legalább két héttel az őszi ültetés előtt. Adjon hozzá komposztot a talaj megmunkálásakor, de kerülje a trágya hozzáadását, mivel a túl sok nitrogén hatására a gyökerek hasadnak.

Hogyan lehet vetőmagot sózni?

Ha a magokat tőzegcserepekben zárt térben indítja el, helyezze őket fél hüvelyk távolságra, és takarja le 1/2 hüvelyk talajjal.

Transzplantálja a palántákat, ha azok 3 hüvelyk és 4 hüvelyk magasak. Hozzon létre olyan hüvelyeket, amelyek egymástól 18 hüvelyk és 24 hüvelyk között vannak, és elég mélyek a palánták gyökereihez. Törje el a tőzegedényt a gyökerek körüli talajtól, és ha szükséges, lazítsa meg a talajt, de ne távolítsa el teljesen. Helyezze el a palántákat 3–4 hüvelyk távolságra egymástól, és takarja le úgy, hogy csak a gyökér tetejének hegye mutassa a föld felett.

Ha közvetlenül a kertbe vetik a magokat, hozzon létre olyan hüvelyeket, amelyek 1 hüvelyk mélyek és 18 és 24 hüvelyk között vannak egymástól. Helyezze el a magokat 1/2 hüvelyk távolságra, és takarja le 1 hüvelyk talajjal. Amikor a palánták körülbelül 2 hüvelyk magasak, vékonyítsuk meg őket úgy, hogy 3 és 4 hüvelyk között legyenek egymástól.

Milyen kísérő növények nőnek jól a sóoldattal?

A Salsify társnövényei a következők:

  • Sárgarépa
  • Krumpli
  • Édesburgonya
  • Fehérrépa
  • svéd

Hogyan ápolhatom a sót?

Tartsa egyenletesen öntözve a sótartalmát, hogy megakadályozza a gyökerek hasadását.

A salsify-nak szinte semmi problémája nincs betegségekkel vagy kártevőkkel, de mivel a salsify lassan növekszik, a gyorsabban növekvő gyomok beárnyékolhatják. Következésképpen jól meg kell gyomlálni a sótartalmát. Ne feledje azonban, hogy a sóska az első kihajtáskor a kis gallyakhoz hasonlít, ezért ha közvetlenül a kertjében kezdte el a magjait, ügyeljen arra, hogy ne gyökerezze ki gyomlálás közben.

Körülbelül a vegetációs időszak közepén adjon komposztot a növények köré, ismét kerülje a trágya felhasználását.

Hogyan szüretelhetem a sót?

Használhatja a levelek világosabb színű, alsó részét salátákban, és a virágok is ehetők.

A gyökerek betakarításakor ügyeljen arra, hogy ne törje el és ne sértse meg őket, mivel ez csökkenti a tárolási időt. Helyezzen egy lapátot vagy egy betakarító villát a növény mellé a földbe mélyebbre, mint ahova a gyökér nőne, és döntse meg a lapátot vagy villát, hogy felemelkedjen a növény alatt.

Hogyan tárolhatom a salsify rootokat?

Az őszi vagy téli betakarításra termesztett sós salakanyagot a földben tárolhatja. Ássza ki, amire szüksége lesz a tél legkeményebb részében, mielőtt a talaj megfagy, majd a többit fedje le 2 méter vastag szalmaréteggel. A növény maradékát tavasszal ássa ki, mielőtt a növények újra növekedni kezdenek, vagy hagyja, hogy tavasszal feljöjjenek a virágok betakarításához, vagy hagyják, hogy a növények magokat termessenek betakarítás céljából.

A betakarított gyökereket legfeljebb négy hónapig tárolhatja úgy, hogy levágja a leveleket, és nedves homokba helyezi őket sötét helyen, amely 0 ° C hőmérsékletet tart. A gyökereket három-négy hétig hűtőszekrényben lehet hűteni.

Növekedhetem a sót egy konténerben?

A gyökérnövények nem a legjobb választás a konténerkertek számára. Ki kell választania egy olyan mély tartályt, amely befogadja a hosszú gyökereket, és alsó vízelvezetéssel rendelkezik.


Ültetés salsify: növekvő salsify mint kerti növény - kert

Tragopogon Porrifolius, biennálé

A salsify egy "régimódi" gyökérnövény, amelyet az otthoni veteményeskertekben nem szoktak termeszteni. Lassan növekvő gyökérnövény, a sárgarépához hasonlóan termesztik. Javasoljuk, hogy próbálja ki ezt a könnyen termeszthető zöldséget. Örülni fogsz, hogy megtetted!

A sós növényeknek fűszerű leveleik és lila virágaik vannak. Hosszú, vastag gyökere miatt termesztik, akár egy láb hosszúra is megnő. Hámozható és főzhető, mint a burgonyapüré.

A salsify-t osztriganövénynek és növényi osztrigának is hívják, mivel osztrigaszerű íze van.

Tudtad? A salsify a pitypanggal és a cikóriával függ össze.

A sós növényeknek nem sok fajtája van. A leggyakoribb fajta a Mammoth Sandwich Island.

Míg a salsify növényeket kétévesek közé sorolják, egynyári növényekként.

A salsify lassan növekszik. 110 - 150 nap szükséges az érettség eléréséhez.

Ez a hűvös növény nagyon hidegtűrő.

Közvetlenül vesse be a salsify magokat a kertbe, már tavasszal a talaj megmunkálható.

Vessen magokat 1/2 "mélyre és egymástól 1-2 hüvelykre.

A végső távolságnak 6-10 hüvelyk távolságra kell lennie.

Vetőmag-csírázás: 7-21 nap Hogyan lehet a sós gyökereket növeszteni:

A salsify lassan növekszik, mégis könnyen termeszthető gyökérnövény.

Hűvös időjárású növény, amely elviseli a hideg időt és a fagyot.

A gyökereknek laza, mély talajra van szükségük a legjobb növekedéshez. A magvetés előtt készítse elő a talajt egy láb mélyre. Távolítsa el a sziklákat és a kemény törmelékeket egy láb mélyig.

Trágyázzon ültetéskor, és ismét nyár közepén, általános célú műtrágyával. Ne trágyázza túl a növényeket. A túlzott megtermékenyítés villás és hasított gyökereket okozhat.

Tartsa a növényeket jól és mélyen öntözve, különösen szárazság és meleg időjárás esetén. A száraz talaj a gyökerek keményé és rostossá válhat.

Fontos, hogy a növényeket jól gyomláljuk, különösen akkor, ha a növények fiatalok. A gyomok túlzsúfolhatják a lassan növő Salsify-t.

A növények hűvös időben nőnek a legjobban. Árnyékolt növények meleg időben, 85 fok felett.

Ha lehetséges, várja meg a gyökerek betakarítását az első fagyig. A hideg időjárás javítja az ízt.

Ne próbálja meg felhúzni a gyökereket a száránál fogva. Ásóval ásson mélyen a gyökerek körül, hogy elkerülje a gyökerek törését.

Ecsetelje le a gyökereket, és távolítsa el a szárakat. Helyezze hűvös, száraz helyre, hogy néhány hétig száradjon. Vagy hűtőszekrényben tárolhatja.


A sós gyökereket ritkán zavarják a rovarok vagy a kártevők.


Nézd meg a videót: How to Grow Salsify Oyster Plant - The Best Veggie You Never Heard Of


Előző Cikk

A fekete fokhagyma megfelelő termesztése otthon

Következő Cikk

Hogyan készítsünk egy halastavat a saját kezével