Leveles kerti zöldek: A kerti zöldek különböző típusai


Szerző: Bonnie L. Grant, okleveles városi mezőgazdász

Nem gyakran eszünk növényi leveleket, de a zöldek esetében sokféle ízt és tápanyag-ütést biztosítanak. Mik azok a zöldek? A leveles kerti zöldek több, mint a saláta. A kerti zöldek fajtái az ehető gyökerek tetejétől, mint a fehérrépa és cékla, egészen a dísznövényekig, mint a kelkáposzta és a mángold. A zöldek termesztése egyszerű és növeli az étrend sokféleségét.

Mik azok a Zöldek?

Hűvös évszakos növények, amelyek tavasszal vagy ősszel alkalmasak, a zöldek az ehető növények lombjai és levelei. A zöldek fontos része a salátának, de néhány rusztikusabb fajtából kiváló főtt zöldségek is készülnek.

A zöldek fontos helyet foglalnak el az amerikai étrend történetében. Gyökérnövény esetében gyakran elvetették vagy kevésbé értékesnek tekintették őket, ezért a mezőgazdasági munkások innovatív módszereket fejlesztettek ki ezeknek a levetett leveleknek a főzésére, és finom és tápláló ételeket készítettek.

A kerti zöldek típusai

A kerti zöldek széles választéka található. Néhány példa a frissen és nyersen fogyasztottakra:

  • Mache
  • Spenót
  • Zsázsa
  • Saláta
  • Mesclun

A főtt leveles kerti zöldek a következők:

  • Kelkáposzta
  • Mustár
  • Collard
  • Fehér retek

Vannak olyan zöldek is, amelyek nyersen jóak, de főzhetőek is, például rukkola és svájci mángold. A gyakoribb zöldek mellett vadon élő zöldek is vannak a termesztésben a salátakeverékek és az ázsiai zöldek részeként, amelyek egyedülálló és szórakoztató kiegészítéseket kínálnak kulináris névjegyzékéhez.

Tanulja meg, mit kell tennie a zöldekkel a kertben, és adjon ínyenc leveles kerti zöldeket a zöldséges élesebbé.

Növekvő zöldek

Ültesse zöld magjait jól lecsapolt talajba kora tavasszal vagy nyár végén. Az őszi növényeket három hónappal az első várható fagy előtt vetik be.

Válasszon helyet teljes, de közvetett napon. Fedje le a magokat 0,5-1,25 cm jól megmunkált talajjal. A leveles kerti zöldek egyenletes nedvességet és következetes gyomeltávolítást igényelnek.

Néhány zöldet betakaríthatnak, ha kicsi, vagy visszavágják a második vágáshoz. Az Escarole és az endívia elfehéredik, ha három napig lefedik a sort. Más zöldeket leginkább érett méretben lehet betakarítani. Minden zöldet a legjobban a meleg, száraz idő beköszöntével lehet betakarítani.

Mit kell kezdeni a zöldekkel a kertben

  • A zöldek felhasználásának módja a fajtától függ.
  • A nehéz, vastag levelek kellemesebbek, ha eltávolítjuk a bordákat.
  • Használat előtt minden zöldet alaposan meg kell mosni és le kell engedni.
  • A főtt kerti zöldek típusai feldarabolhatók, megpiríthatók, buggyanthatók, vagy lassan főzhetők egy sós húslevesben, amelyet fazékitalnak neveznek, amelyet gyakran likker néven írnak.
  • Az összekevert kis levelű zöldek ütést adnak a salátákhoz, és a borsos sült saláta kitûnõ, mint egy pesto.
  • Mint a legtöbb zöldség esetében, minél gyorsabban főz a leveles kerti zöldeket, annál több tápanyagot tartanak vissza.

Ezt a cikket utoljára frissítették


3. tipp: Transzplantációs Collard Greens kívül

Miután bekövetkezett az év utolsó fagyja, kint ültetheti a Collard Zöldjeit. Ha a gallér zöldjét átülteti az utolsó fagy előtt, az meghalhat. Ennek megelőzése érdekében azt javasoljuk, hogy ültetni egy megemelt kerti ágyba.

  • Összefüggő:A legjobb emelt kerti ágyak

Az alábbiakban bemutatjuk egy kétlépcsős eljárást, amellyel a Collard Greens-t kívülre ültetheti a kertjébe.

1. lépés – Tegye ezt, ha egész nyáron a konténerében fogja tartani a Collard Greenjét!

Ha úgy dönt, hogy a Collard Greenjét az edényekben tartja, akkor nincs szükség átültetésre. Csak komposztot vagy Miracle-Gro Potting Mix-et kell felhordania

  • Körülbelül 1/4 hüvelyk cserepes keveréket vigyen fel az ültetvényre
  • Amint a műtrágyát kijuttatja, győződjön meg róla, hogy a Collard Greens-t körülbelül 15-30 másodpercig itatja
  • A betakarításig minden héten naponta kétszer öntözze a Collard Greens-t, és tartsa teljes napsütésben, hogy elősegítse a gyümölcs növekedését.

Ha többet szeretne megtudni a Collard Greens konténerekben történő termesztéséről, ajánlom az alábbi videót:

2. lépés – Tegye ezt annak érdekében, hogy a Collard Zöldjeit átültesse a kertjébe!

  • Körülbelül 1 hónappal azelőtt azt tervezi, hogy a galléros zöldjét átülteti egy kertbe, és kb. 8 hüvelyk mély lyukakat ás, és megtölti komposzt. Térlyukak 12-18 hüvelyk távolságra.
  • Ássa lyukakat olyan helyre, amely részleges árnyékot kap.
  • Aztán az utolsó fagyátültetés után a gallér zöldje pontosan ugyanúgy kerül a kertbe, ahogyan a nagyobb edényekbe.
  • Közvetlenül azután, hogy átültette a gallér zöldjét kívül hozzá
    Miracle-Gro növényi táplálékés kb. 30 másodpercig öntözzük a talajt.
  • Végül naponta egyszer öntözze a gallér zöldjét kb. 30 másodpercig. Folytassa ezt addig, amíg nyár közepén betakarítja a gallérzöldjét.
    • Kapcsolatos:A legjobb kerti tömlők


forrás

A kelkáposzta az utóbbi években az egyik legnépszerűbb saláta és gyümölcslé - és jó okkal. Rendkívül tápláló, és sokféle színben és stílusban kapható, a lilától a zöldig és a göndörtől az egyenesig.

  • Ültesse kora tavasszal vagy késő nyáron
  • Vékony vagy 2 láb távolságra egymástól
  • Folyamatosan szüreteljen fiatalabb leveleket a salátákhoz


Tartsa a kertet gyommentesen, mert elrabolják a növényeket a víztől és a tápanyagoktól. Húzza meg a gyomokat, vagy óvatosan kapálja meg őket, hogy megakadályozza a gallér növény gyökereinek károsodását.

Számos rovarölő szer kapható a kertközpontokban háztulajdonosok számára. A Sevin® egy szintetikus rovarölő szer, amely szerves lehetőségek közé tartozik a Bt-alapú rovarölők és a kén. A kén fungicid tulajdonságokkal is rendelkezik, és számos betegség kezelésében segít.

Növényvédőszer használata előtt olvassa el a címkét, és mindig kövesse az óvintézkedéseket, figyelmeztetéseket és utasításokat.


A kollázsokat ugyanazok a betegségek és kártevők sújtják, mint a káposzta család többi tagját, bár kemény leveleik némi védelmet nyújtanak.

Figyeljen a levéltetvekre, a káposztahurokra, a káposzta férgekre, a káposzta gyökér varázslataira, a bolhabogarakra és még a meztelen csigákra is. Amikor csak lehetséges, használjon nem toxikus védekezési módszert, például citrusolajat vagy rovarölő szappant.

A gyakori betegségek közé tartozik a fekete láb, a fekete rothadás, a gyökérgyökér és a káposzta sárgája. A betegségek általában felhalmozódnak a talajban, ezért ne ültessenek gallérokat minden évben ugyanazon a helyen. Forgassa meg az összes keresztesvirágú zöldségét, és ha valamilyen betegség vagy kártevő problémája van, ne hagyja állva a telet.


Nézd meg a videót: Így készíts különleges nyári virágládát - tippek, trükkök a tartós virágpompáért


Előző Cikk

Betegségek és kártevők liliom, vágás liliom

Következő Cikk

Hogyan lehet megfelelően és a legolcsóbban szárítani a laskagombákat