Gránátalma szedése - Ismerje meg a gránátalma gyümölcs betakarítását


Írta: Amy Grant

A gránátalma régen meglehetősen egzotikus gyümölcs volt, amelyet különleges alkalmakkor importáltak és fogyasztottak. Manapság a „szuper étel” megjelölésnek köszönhetően a gránátalma és gyümölcslé szinte minden helyi élelmiszerben kiemelkedő szerepet játszik. Valójában a gránátalma annyira népszerűvé vált, hogy az USDA 7-10. Övezetében sokan kipróbálják magukat gránátalma termesztésében és szedésében. Tehát hogyan és mikor szüreteljük a gránátalmát? Olvasson tovább, ha többet szeretne megtudni.

Mikor kell betakarítani a gránátalmát

Iránból az észak-indiai Himalájaig őshonos őshonos gránátalmát évszázadok óta művelik lédús illatuk miatt. Enyhe mérsékelt és szubtrópusi éghajlaton termesztik hűvös téllel és forró nyárral rendelkező régiókban. Szárazságtűrő, a fák inkább a félszáraz éghajlatot részesítik előnyben, mély, savas vályogba ültetve, jó vízelvezetéssel.

Ne számítson arra, hogy a gránátalma gyümölcs betakarítását csak 3-4 évvel az ültetés után kezdi meg. Amint a fák elérik ezt az érettségi kort, a gyümölcs a virágzás után körülbelül 6-7 hónappal érik meg - a korai érésű fajták esetében általában szeptemberben a gránátalma betakarítási szezonja lesz, a későbbi érésű fajták esetében pedig októberig folytatódik.

A gránátalma gyümölcs betakarításakor szedje, amikor a gyümölcs teljesen megérett és mélyvörös színű, mivel a betakarítás után sem érik tovább. Kezdje el a gránátalma szedését, amikor a gyümölcs fémes hangot ad, amikor megérinti az ujját.

Hogyan kell betakarítani a gránátalmát

Ha készen áll a betakarításra, vágja le a gyümölcsöt a fáról, ne húzza le. Vágja le a gyümölcsöt a lehető legközelebb az ághoz, vegye a szárat a gyümölccsel.

A gránátalmát legfeljebb 6-7 hónapig tárolhatja a hűtőszekrényben, vagyis ha ilyen sokáig várhat e finom, tápláló gyümölcs elfogyasztására.

Ezt a cikket utoljára frissítették

További információ a gránátalmáról


A gránátalma betakarításának legkönnyebb módja

Kapcsolódó cikkek

1769 óta gránátalmát (Punica granatum) termesztenek Kaliforniában, állítják a kaliforniai ritka gyümölcstermesztők. Ennek a gyümölcsnek a belseje apró, lével töltött zsákokat tartalmaz, amelyek körülveszik az egyes magokat. Ezek az arilok a gránátalma azon része, amelyet eszel. A legtöbb íz elérése érdekében a gránátalmát teljes éréskor be kell szednie, mert szedés után sem érik tovább.

Ellenőrizze a gránátalma növényt hat hónappal a virágrügyek megjelenése után. A fajtától függően keresse meg a gyümölcsök átmérőjét 2–4 hüvelyk.

Érintsen meg minden gyümölcsöt az ujjával, és hallgasson fémes hangot, jelezve, hogy a gyümölcs készen áll a betakarításra.

Vágja le a szárat metszőollóval, ahol belép a gyümölcsbe. Ne húzza le a gyümölcsöt a szárról.

Tárolja a gránátalmát hűtőszekrényben, amíg használatra kész, legfeljebb néhány hónapig.


Élvezze a gránátalmát ebben a szezonban

A gránátalmának éppen szezonja van, és ezeknek az ősi gyümölcsöknek olyan sok története van, valamint tápláló.

Gránátalma története és legendái

Vannak, akik úgy vélik, hogy a gránátalma a Tiltott Gyümölcs volt az Édenkertben. Abban a régióban honos, ahol a Kertet gondolták elhelyezni, és hosszú múltra tekint vissza az emberekben, mint az élelmiszer, az orvostudomány, a legendák és a tudomány. A gránátalma sok kultúrában a termékenységgel is összefügg. A legismertebb mítosz Persephone-ról szól. Az alvilág görög istene, Hádész elrabolta és sötét birodalmába vitte. Anyja, Demeter átkutatta őt a földön, és végül kiderítette, hogy elrabolták az alvilágba. A számlák változóak, azonban eldöntötték, hogy visszatérhet a világba, ha nem evett volna semmit, amíg lent volt. Egyesek szerint négy gránátalma magot evett, mások szerint hatot. A mítosz megmagyarázza, hogyan kezdődtek az évszakok, mert Perszephoné csatlakozhatott az anyjához a világon, azonban neki ugyanannyi hónapra kellett visszatérnie az alvilágba, mint az általa elfogyasztott gránátalma magvak. Ez igazolja, hogy a dolgok a téli hónapokban elsorvadnak és meghalnak, és minden tavasszal újjászületnek.

Gránátalma termesztése

A gránátalma nagy cserjékön vagy kis fákon növekszik, attól függően, hogy milyen a perspektíva. A többség soha nem éri el a harminc lábat, az átlagos érett magasság pedig tizenöt és húsz között van, hacsak nem kisebb növényt metszenek. A legtöbb gránátalma cserje érzékeny a fagypontra. Szükségük van egy nyugalmi időszakra, azonban az almához szükséges hideg idő nem szükséges. Van néhány fajta, amely képes ellenállni a fagypontnak, de az a fajta, amelyet megkíséreltem Kentucky nyugati részén növeszteni, nem maradt fenn. Lehet, hogy tapasztalatlanságom volt a nemzetséggel kapcsolatban, és fontolgatom, hogy valamikor megpróbálom újra. Szeretem a gránátalmát. A növények nem kérnek sokat. Bármelyik talajban örülnek, amennyiben jól vízelvezetett, sőt lúgos. Naponta legalább nyolc órán át teli napra van szükségük a gyümölcs termeléséhez, és jobb, ha még többet kapnak. A növények hőségszeretőek és szárazságtűrőek, amint létrejöttek. Még gyönyörű vörös virágokat és gyönyörű arany őszi lombokat is adnak nekünk. Egy másik oka annak, hogy a gránátalmának délen van a legjobban az az oka, hogy hosszú érési periódusuk van, egyeseknél több mint hét hónapig tart az érés. A marginális területeken tartózkodóknak tervezzék meg, hogy a gránátalmát tartályban tartják. A téli védelem érdekében akár egy cserjét is lefektethet a földre, és télre nehéz talajtakaróval letakarhatja. Akárhogy is, gránátalma gyümölcs új fán, így tél elején visszavágni és védelmet nyújtani a növénynek könnyű lesz, amikor tavasszal elhagyja. Amint a gyümölcs megköt, a gyümölcs érésével a rendszeres víz jobb termést eredményez. Míg a növények szárazságtűrőek, egyszerűen a túlélés érdekében, és mint minden lédús gyümölcs esetében, a betakarítás jobb lesz, ha rendszeres nedvesség áll rendelkezésre. Ne feledje, ha a gyümölcsök közel vannak az éréshez, és várhatóan heves esőzés várható, folytassa és szedje le őket. Csakúgy, mint a paradicsomok, amelyek egyszerre túl sok nedvességet kapnak, a gránátalma is fel fog hasadni.

Gránátalma táplálkozás és gyógyászati ​​előnyök

A gránátalma évezredek óta része a gyógynövény-gyógyszertárnak. A gyümölcsök több mint 100 fitokemikáliát és háromszor több antioxidánst tartalmaznak, mint a vörösbor vagy a zöld tea. Egy gránátalma a napi C-vitamin körülbelül 40% -át is tartalmazza. A gránátalmát a gyógynövény-gyógyszertár részeként alkalmazták ízületi gyulladás, magas vérnyomás, Crohn-betegség kezelésére, sőt vannak olyan tanulmányok is, amelyek szerint a gránátalma hasznos lehet az Alzheimer-kór olyan gyors előrehaladásának megakadályozásában. A gránátalma leve szintén vírusellenes, és ezekben a napokban és időkben ez önmagában ok arra, hogy felvegye őket a menübe. A kéregben lévő tanninok jól gyógyítják a bőrt, a héj és a virágok kiváló természetes festéket adnak, és a levelekből festék készíthető. Nagyjából tökéletes gyümölcs, és még a lágy magvak is, amelyek a kis arilokban vannak, jó rostforrás.

Főzés gránátalmával

A szakácsok sokféle módon használják a gránátalmát. Süssük muffinokban vagy palacsintákban a sütőzsinórokat, adjunk hozzá fudge receptet, vagy egyszerűen élvezzük őket frissen, salátába dobva. Az édes, savas gyümölcslé kiváló pácot biztosít, és különösen jó a sertéshús vagy a csirke receptjeiben. A héten nagyszerű pácot készítettem néhány sertésborda számára, és ízletes kiegészítő volt az étkezéshez. Vettem egy gránátalma levét (tegyük az airleket egy szitába, és nyomkodom, hogy kivonjuk a levét, ¼ és ½ csésze között lesz), pár evőkanál almaecetet, egy evőkanál fűszeres barna mustárt, egy evőkanál szójaszósz, pár evőkanál barnacukor, egy evőkanál paradicsompüré és egy jó fröccs olívaolaj. Habzd össze ezt az egészet, és tedd egy nagy cipzáras táskába. Adjuk hozzá a sertésszeleteket, és szorítsuk össze, hogy mindent jól bevonjunk. Hagyja 24 órán át a hűtőszekrényben ülni, vegye ki a sertésszeleteket és főzze, ahogy kívánja. Most használtam a grill serpenyőmet, azonban sütni is lehet őket. A felesleges pácot egy serpenyőbe préseltem, és még egy kis gránátalma levet adtam hozzá, amelyben egy teáskanálnyi kukoricakeményítővel kevergettem. A szószt addig főztem, amíg besűrűsödött, és ezt öntöttem a húsra, hozzáadva néhány egész arilt a körethez. Finom főétel volt, amit sült zöldségekkel és kérges házi tekercsekkel tálaltam.

Gránátalma kinyitása

Ez a gránátalma szezonja. Késő ősszel és télen még a legvalószínűtlenebb kis élelmiszerboltokban is megtalálják őket. Válasszon élénkpiros gyümölcsöket, amelyek méretük szerint nehézek. Óvatosan megnyomom és a pultomra tekerem őket, hogy fellazuljak a szellőzők. Ha úgy érzi, a gyümölcs körül van, hat különálló gerinc van, és ott fogja megkapni a késével. Finoman szeletelje a késsel a virág végének tetejét, és húzza le róla. Ezután vegye ki a kést, és nyerje ki a kis középmagot. Ha a mag ki van téve, tartsa a gyümölcsöt egy tál felett, és húzza ki a gránátalmát a pontszerű vonalak mentén. Ez rendetlenné válhat, ezért ne viseljen semmit, amit nem szeretne foltosítani. Sok levegőnek azonnal ki kell esnie. Könnyen kiválaszthatja és kirázhatja a többieket. Hűtőszekrényben tárolja, amíg fel nem használja őket. Általában megvárom, amíg készen állok a gránátalma használatára, mielőtt levágom, mert sokkal tovább bírják a gyümölcs belsejében. Élvezze ezeket a késői szezonbeli drágaköveket, és ne aggódjon, hogy megpróbálja őket megnövelni, ha túlságosan északra él. Télen meglehetősen népszerűek, ezért válasszon néhányat, ha legközelebb a piacon tartózkodik.


Virágok jelennek meg a gránátalmafa új növekedésénél késő tavasztól kora őszig. A virágok színe, elrendezése és stílusa a fajtától függ. Van, akinek kettős virágzása élénkpiros, de néhány gránátalmafának sárga vagy fehér virágzása van. A szegfűnek tűnő dupla virágú gránátalmafák valószínűleg nem hoznak gyümölcsöt, mert ezeket a fajtákat elsősorban virágaikért termesztik. A fajtától függően a virágzás a virágzás után öt és hét hónap elteltével jelenik meg a fán.

A gránátalma abbahagyja az érését, amint kiválasztja őket, de ha addig hagyja őket a fán, amíg túlérnek, fel fognak hasadni és elveszítik az ízüket. Minden fajtának megvan a maga színe az érett gyümölcshöz. Ahelyett, hogy a gyümölcs színére koncentrálna, nézze meg annak méretét. A teljesen megtermett gránátalma mérete 2 és 5 hüvelyk közötti lesz. Ha még mindig nem biztos abban, hogy érett-e a gyümölcs, tegye meg azt, amit a kereskedelmi gránátalma-gazdálkodók tesznek, koppintson az ujjával a gyümölcsre, és hallgassa meg az érett gránátalma fémes hangját.


A gránátalma gyümölcs betakarítása: A gránátalma betakarításának ideje - kert


E-mailt küldünk erre a címre *

mikor lesz legközelebb elérhető
megerősít
* Ezt az e-mail címet csak erre az értesítésre használjuk, majd töröljük.

Gránátalma növekvő információ © Frances Michaels

Botanikai név: Punica granatum
Közös nevek: Gránátalma
Növénycsalád: Punicaceae

Üzem leírása
Dísznövénye és bőrszerű gyümölcsei miatt a szubtrópusi és trópusi területeken széles körben termesztik, hidegebb éghajlaton gyakran nem fog gyümölcsöt hozni. Ez egy vonzó növény, fényes zöld levelekkel és skarlátvörös virágokkal. A fák nem jól viselnek 5 vagy 6 éves korukig. A virágzás késő tavasszal kezdődik, és megfelelő körülmények között nyáron folytatódik, a gyümölcsnek 5–7 hónappal később be kell érnie. A gyümölcs jó fejlődéséhez elengedhetetlen a magas hőmérséklet. A gyümölcs március és május között érik, kissé teljes érés előtt szedhető és raktárban érlelhető. Azokon a területeken, ahol esés fordul elő a betakarítás során, szedje le a gyümölcsöt még érésük előtt, hogy elkerüljék a bőr átnedvesedését és hasadását. Hűvös, szellős helyen szárításra akasztva több hónapig tárolható. A gránátalmákat teli napsütésben kell ültetni, mint a hosszú, forró nyarak, bár a hideg tél után több gyümölcsöt terem. Nagyon szárazságálló, de jó vízellátással jobban növekszik, és elviseli a nedves lábak időtartamát is. A gránátalmák inkább a jól lecsapolt vályogot (pH 5,5-7) kedvelik, de a talajban jelentős mennyiségű lúgosságot és nátriumot tolerálnak. Évente mulcsozni kell rothadt trágyával vagy komposzttal. Gránátalma gyümölcs érett fa sarkantyúin, télen enyhén metszi meg a fát, hogy ösztönözze az új sarkantyú növekedését, és távolítsa el az esetleges végtagokat, amelyek a korona közepén tolódást okoznak.
Növénytípus: szívós, lombhullató, cserje, kicsi fa.
Növény magassága: 4–7 méter.

Koca mikor
24-26 ° C-os talajhőmérsékleten csírázik a legjobban. Mérsékelt területek: tavasz - extra hővel.
Szubtrópusi területek: tavasz, kora nyár.
Trópusi területek: nem valószínű, hogy jól járna, mivel nem szereti a páratartalmat.

Ültetési részletek
A vetőmag előkészítése: egy éjszakán át előzetesen áztassa meleg vízben.
Ültetési mélység: 5 mm mély.
Távolság: 5 - 6 m gyümölcsösben, 2,5 m a sövény számára.
Pozíció: teljes napsütéstől félárnyékig.
Talajtípus: tolerálja a talajtípusok széles skáláját, de jó vízelvezetésre van szüksége (pH 5,5 - 7) évente adjon komposztot és talajtakarót.

Használ
Betakarítás: A virágzás után 5 - 7 hónappal a gyümölcs minősége javul a tárolás során.
Étel: a gyümölcshús tele van gyengéd, ehető magvakkal, amelyek könnyen fogyaszthatók diós ízzel. Maga a hús lédús és savval savanyú, hagyományos díszítésként szolgál a közel-keleti ételekhez. A gránátalma leve üdítő, használható levesekben, szószokban, zselékben, jégekben, vagy grenadin nevű édes szirupba készíthető, amely italokat, fagylaltot, süteményeket és sült almákat ízesít. A szárított magokat dhal, sült samosa, töltelék és chutney ízesítésére használják. Fontos, hogy a magokat körülvevő minden bőrdarabot eltávolítson, mivel ez keserű.
Sövény: a növények szívó szokással rendelkeznek, és sűrű, áthatolhatatlan gyümölcssövényt alkothatnak.
Konténer növény: hasznos kádban dísznövényként termesztve.
Festék: az éretlen gyümölcsök héját és a virágokat festékként használják.

Szezonálisan növényként kapható: Gránátalma növények

itthon
Miért vásároljon nálunk Ingyenes ausztrál biokertészeti e-hírlevél Lépjen kapcsolatba velünk Rólunk
NYILATKOZAT:
A vetőmag értékeinkre garantáljuk a vételár értékét. Örömmel cseréljük le a vetőmagokat, jóváírást vagy visszatérítést adunk Önnek, amelyiket jobban szereti. A vételár erejéig érvényes garanciavállalásunkon kívül a Green Harvest semmilyen más kifejezett vagy hallgatólagos garanciát nem vállal. A Green Harvest, annak tulajdonosai vagy alkalmazottai semmilyen felelősséget nem vállalnak az információk pontosságáért. A termékkel vagy technikával kapcsolatos információk miatt anyagi vagy személyi károkért nem vállalunk felelősséget. Nem vállalunk felelősséget a termés vagy jövedelem elvesztéséért a termékről vagy technikáról adott információk miatt.

A vásárlás itt privát és biztonságos.
Copyright © 2001 - 2021 Zöld szüret organikus kertészeti kellékei
A weboldal egyetlen része sem reprodukálható a tulajdonos engedélye nélkül

Gyakran Ismételt Kérdések

A gránátalmafa több törzse gyakori. Forrás: RoboSchro

K: Mennyi időbe telik, amíg egy gránátalmafa meghozza gyümölcsét?

V: A gránátalma a virágzás után 5-7 hónappal érik meg. A növénynek azonban elég érettnek kell lennie a termeléshez. A cserjék és fák érése általában legalább 2-3 év.

K: Hol teremnek a gránátalma fák a legjobban?

V: Kalifornia az elsődleges gránátalma-termelő állam az Egyesült Államokban, bár a legtöbb déli állam képes jól termeszteni őket. A 8-11. Zónában lévő területek ideálisak a gránátalma előállításához.


Válasszon érett gránátalmát

A gránátalma nem az Egyesült Államokban őshonos, de a Clemson University Cooperative Extension információi szerint a lehető leggyorsabban idejutottak, és együtt utaztak Amerika legrégebbi városát, Floridában, St. Augustine-ban alapító spanyolokkal. Ezeken a területeken a gránátalma fák nagyobb valószínűséggel hoznak gyümölcsöt. A növekedés első évében egy gránátalmafa hozhat néhány gyümölcsöt, de az első igazi betakarítás csak két-három évvel az ültetés után következik be. Virágok jelennek meg a gránátalmafa új növekedésénél késő tavasztól kora őszig. A virágok színe, elrendezése és stílusa a fajtától függ.

A gránátalma érettsége befolyásolja a gyümölcs ízét. Az éretlen gránátalma keményebb, savanyúbb magokat tartalmazhat, míg a túlérett gránátalmák gombásabb, édesebb magokat tartalmazhatnak.


Nézd meg a videót: Ananász szüret


Előző Cikk

A fekete fokhagyma megfelelő termesztése otthon

Következő Cikk

Hogyan készítsünk egy halastavat a saját kezével