Szezámolaj


Jellemzők

A szezám olyan növény, amely valóban ősi eredettel büszkélkedhet, és amelynek sajátossága az, hogy magjából érdekes olajat nyerhet ki, amelyet mindenekelőtt a konyhában használnak, de amelynek figyelemre méltó előnyös tulajdonságai is vannak, és emiatt a hagyományos orvoslás orvosságaként is kihasználják.

A szezámolajat az egyik legjobb masszázsolajnak is tekintik.

Ennek az olajnak a legfőbb jellemzői kétségtelenül az extrakció nagyszerűsége és az idővel jelentősen kiterjedő természetvédelem: ez a két szempont lehetővé tette az olaj gyors elterjedését az egész világon, és minden bizonnyal hozzájárult a szezám sikeréhez olaj.

A szezámolajat pontosabban a szezámmag magjainak lisztjéből nyerhetjük, speciális hidraulikus prések alkalmazásával.

Abban az esetben, ha nyers magokat használnak, akkor az olaj színe mindig arany lesz, míg abban az esetben, amikor a magot, amelyből az olajat nyert lisztet kapták, szintén az olaj színe pirított. a szezámolaj minden bizonnyal sokkal sötétebb lesz.


Készítmény

A szezámolajat különböző eljárásokkal lehet előállítani: valójában lehetséges hideg vagy meleg préselés, vagy extrakció és finomítás.

A szezámmagot először gondosan átmossák és alaposan megtisztítják, majd áztatják és hagyják megszáradni.

Abban az esetben, ha sötét szezámolajat kíván előállítani, akkor a magoknak egy speciális pörkölésnek kell alávetniük, amely körülbelül fél órán át tart, majd hűlési időt töltenek bizonyos edényekben.

Mivel a magok túl intenzív és hosszan tartó pörkölése a szezámolaj gyengébb minőségét okozhatja, a hűtési folyamatnak nagyon kevés időt kell igénybe venni.

Ez megmagyarázza, hogy miért keverednek sokszor, oly módon, hogy elkerüljék "visszavonásukat".

Ezt követően a magokat törőgépbe öntjük, és a kapott nyers olajat szűrésnek vetjük alá, oly módon, hogy bármilyen típusú szennyeződést eltávolítsunk.

Itt a szezámolajunkat ezen a ponton csak palackozni és piacra dobni szabad.


Terápiás tulajdonságok

A szezámolajra jellemző, hogy bizonyosan élelmiszer-ipari felhasználású, de rendkívül széles körben elterjedt a gyógyszeriparban is, mivel kiváló vivőanyagot jelent a zsírban oldódó gyógyszerek számára, amelyeket parenterálisan használnak ki, amellett, hogy ez az olaj képes akár egy enyhe hashajtó műveletet is végrehajtani.

Ez utóbbi esetben csak kiváló minőségű szezámolajat használnak, miután hidegen sajtolt kezelésen esett át.

Emlékeztetnünk kell arra, hogy a fő ellenjavallatok tekintetében a szezámolajat az jellemzi, hogy nem ajánlott mindazoknak, akiknek túlsúlya van, míg a hosszan tartó és túlzott használat blokkolja az emberi test különböző ásványi anyagok, köztük a vas felszívódását.


Táplálkozási tulajdonságok

Ami a táplálkozási oldalt illeti, a szezámolajra jellemző, hogy magas koncentrációban tartalmaz olajsavat (ami szintén az olívaolaj jellemző jellemzője) és linolsavat (ami elengedhetetlen a bőr jólétéhez).

Ehelyett, a viszonylag korlátozott mennyiség ellenére, a szezámolajban található E-vitamin mindenképpen elengedhetetlen, mivel szerepet játszik az olaj megrázkódás elleni megőrzésében, és számos antioxidáns tulajdonság garantálását teszi lehetővé.


Kozmetikai tulajdonságok

Még a kozmetikai területeken is gyakran használják a szezámolajat, különösen ami a szappanok és samponok gyártását illeti.

Kétségtelen, hogy a szezámolaj a masszázsok fő alapolajai közé tartozik.

Ennek az olajnak a külső használata nagyon fontos, mivel figyelemre méltó nyugtató tulajdonságokkal rendelkezik, emiatt rendkívül hasznos az irritációk kezelésére, de a bőr túlzott szárazságának leküzdésére is használható. mint a hangnem hiánya és túl törékeny.

Jelenleg Kínában a szezámolajat gyakran használják, mindig külsőleg, a sebek kezelésére és az aranyér leküzdésére is.

Mindenesetre az a tény, hogy az ayurvédikus orvoslás is széleskörűen alkalmazza ezt, lehetővé teszi számunkra, hogy garantáljuk, hogy ez az olaj bármilyen típusú masszázshoz nagyon jól használható.


Szezámolaj: Használat

A szezámolajat gyakran lehet bőrpuhítóként használni, különösen a hajápoláshoz.

Számos naptermékben is megtalálható, mivel korlátozott kapacitással rendelkezik a napsugarak szűrésére.

A könnyű felszívódás kiváló és hatékony masszázsokat is lehetővé tesz.



Szezámolaj

A szezám egynyári lágyszárú növény, amelynek magassága eléri az 50-100 cm-t, hosszú lándzsás levelekkel, fehér és csöves virágokkal és apró magokkal, amelyek a fajtától függően fehérek vagy feketeak.

A fehér szezámot hazánkban is széles körben használják, különösen Szicíliában, ahol "cimino" -nak hívják és hozzáadják a kenyérhez. A koreai konyhában a könnyű magokat tipikus ételek, például szannakji és bulgogi elkészítéséhez használják. Ezekből a magokból a magas energiájú tahinát is kapjuk, amely a közel-keleti konyhára jellemző jellegzetes fűszer.

A fekete szezámmag pörkölhető vagy sem, a felhasználástól függően intenzívebb és olajosabb ízű, mint a fehér szezám, és mindenekelőtt a távol-keleti konyhában használják, ahol sok japán és kínai étel fontos összetevője.

A magokból kivont szezámolajat, amelyet finomítva különösen kellemes ízű világossárga színt kap, elsősorban a főzéshez használják, de

számos hasznos tulajdonsággal is rendelkezik, és emiatt a hagyományos ételhasználat mellett a hagyományos orvoslásban is használják. A gyógyszeriparban főként zsírban oldódó gyógyszerekhez, és könnyű hashajtóként kozmetikumokban is alkalmazzák samponok, szappanok és napkrémek előállításához.

A szezámolajat a legjobb masszázsolajok között is tartják.

Ennek az olajnak a legfőbb jellemzői a magokból történő extrakció rendkívüli könnyűsége és az idő múlásával történő tárolókapacitása: ez a két előny hozzájárult az egész világon elért sikeréhez és széles körű elterjedéséhez.

Az ókorban Indiában négy szezámos tégelyt készítettek a halottak tiszteletére rendezett temetési szertartások alkalmával, hogy segítsék őket a túlvilágba való bejutásban, és ma is sok országban a szezámmagot a halhatatlanság szimbólumának tekintik.


A szezámolaj tulajdonságai

A szezámolajat különösen előnyös olajnak tekintik. Különösen képes:

  • harcolni a különböző típusú mikroorganizmusokkal: hatásos egyes kórokozók ellen, amelyek megtámadhatják a bőrt és gombás fertőzéseket okozhatnak, valamint a staphylococcus és a streptococcus ellen is.
  • gyulladáscsökkentő: természetes gyulladáscsökkentő, alkalmas bőrápolásra és bőrvédelemre. A szezámolajat testünk könnyen felszívja.
  • gazdag vitaminokban: különösen az A-vitamin, az E-vitamin és a B csoport vitaminjai (B1, B2, B3)
  • antioxidáns: a fent említett vitaminok és más elemek, például a szelén jelenléte természetes antioxidáns tulajdonságú termék.
  • ásványi sókban gazdag: különösen a magnézium, a foszfor és a kalcium.
  • szabályozza a sejtek fejlődését
  • gazdag telítetlen zsírsavakban (omega 6 és omega 9)

Fontos jellemzője ennek az olajnak, hogy az stabilvagyis nem kockáztatja meg az avasodást, ha szobahőmérsékleten tárolják, mint például lenmagolajnál megtörténhet.


Hogyan készítsünk szezámolajat otthon

Ez a cikk szakértői szerkesztők és kutatók csapatával együttműködve készült, akik elfogadták annak pontosságát és teljességét.

A wikiHow tartalomkezelő csapat gondosan figyelemmel kíséri a szerkesztőség munkáját annak biztosítására, hogy minden cikk megfeleljen minőségi előírásainknak.

Ebben a cikkben 11 hivatkozás található, amelyek az oldal alján találhatók.

Ezt a cikket 3 265 alkalommal tekintették meg

A szezámmagból ízletes étolaj származik, amely tápanyagokban, például kalciumban, rézben, cinkben, vasban és magnéziumban gazdag. A szezámolaj ezen ásványi anyagok tartalmának köszönhetően hasznos a bőr egészségére is. Házi készítéséhez meg kell pirítani a szezámmagot aranysárgára, majd egy választott étolajjal össze kell keverni őket. Amikor a szezámolaj felszínre kerül, palackozhatja, hűtőszekrényben tárolhatja, és bármikor főzheti.


A szezámolaj leküzdheti a bőrhibákat

A szezámolajnak valóban sok olyan tulajdonsága van, amelyek kiválóak lehetnek bőrünk ápolásához. Először is, nagyon erős a cellulit ellen. És ráadásul striák leküzdésére is használható. Ezen célokra felhasználva más eredményeket is észrevehetünk. Ez az olaj valójában tonizálja és regenerálja a bőrt, rugalmassá és puhává is téve. Röviden, a narancsbőr kezelésétől az általános cselekvésig, amely a lábunk javát szolgálja!

AKCIÓ - CSAK MA
A Spirulina FIT, az új kiegészítő, amely néhány nap alatt lefogy

AKCIÓ - CSAK MA
A Piperina & Curcuma Plus, az új kiegészítő, amely néhány nap alatt lefogy


Aloe és szezám a maszk házi készítésű, hidratáló, tápláló és védő, minden bőrtípusra alkalmas. Percek alatt kész egy hatékony maszk.

Ha van aloe vera kert a leveleket felhasználva készítsen egyet maszk a háziasszony arca, ehhez nem kell sok.

  1. Vágjon egy levelet aloé és enyhe metszéssel engedte ki a gél tartalmazzák.
  2. Tegyen 1 evőkanál aloe gél csészealjban vagy edényben 10 csepp szezámolaj és keverjük össze.
  3. Jelentkezzen a arc gyengéd masszírozással néhány percig.
  4. Öblítse le meleg vízzel, és szárítsa meg az arcát. Ott bőr regenerálódnak és felfrissülnek aAloe vera és sima és bársonyos a bőrpuhító hatása miattszezámolaj.


Videó: Shrimp u0026 Asian chive dumplings Saeu buchu mandu: 새우 부추 만두


Előző Cikk

Hogyan lehet fedélzetet elhelyezni a teraszon: építési munkarend

Következő Cikk

Törpe Cornel gondozása: Tippek a törpe Cornel növények termesztéséhez