Hogyan lehet termeszteni póréhagyma és zeller palántákat


Hogyan lehet minőségi zellert és póréhagyma gyökeret kapni?

Zeller- és póréhagyma-mag vásárlásakor valószínűleg arról álmodik, hogy nagy, 7-15 cm átmérőjű gyökértermést és őszre legalább két ujj vastagságú, vastag, lédús, fehérített hamis hagymát szerezzen. De sokan csalódni fognak. A nyílt terepre vetett magokból, még május elején vagy közepén is, a szezon végére dió méretű szakállas gyökérzöldség és ceruzavékony póréhagyma nő. E két nagyon hasznos és népszerű zöldségnövény piacképes terményének teljes kialakulásához legalább 200-250 nap szükséges.

Ezért rövid nyárunk körülményei között a zellert és a póréhagymát palántákon keresztül termesztik, amelyeket aztán május 15-20-án nyílt terepre ültetnek. Tekintettel a palánták nagy korára (a vetéstől a 60 napos ültetésig), ezeket a növényeket március elején kell elvetni.

Vetés előtt elő kell készíteni a talajt (gyep vagy termékeny kerti talaj, tőzeg, humusz, homok 1: 1: 1: 0,5), palántaedényeket, lehetőleg tőzeget, szembősége 4 cm.

A magokat 30 percig előáztatjuk 50 ° C-os meleg vízben, majd 2-3 napig szobahőmérsékleten hagyjuk, naponta kétszer cserélve a vizet. Vetés előtt a magokat meg kell szárítani (de nem szárítani!) Szabadon folyó állapotba.

A póréhagymát 1 cm mélyre vetik, minden sejtben 3-4 magot, elosztva a magokat úgy, hogy 2-3 cm távolság legyen közöttük.A jövőben a póréhagymát csoportosan ültetik.

A zellert csákánnyal nevelik, vagyis 0,5 cm mélyre vetik, először egy kis dobozban (1-2 cm után egymás után, 3-4 cm sorok között), és 25 nap után, amikor két valódi levelek jelennek meg, azokat konténersejtekbe ültetik át.

Szedéskor csípje meg a gyökeret a hosszának 1/3 -1/4 részével, mélyítse el a növényt az első alsó levélig, de óvatosan, nem tölti be a növekedési pontot.

Mint minden hidegálló növényt, a palántákat is naponta legfeljebb 17-18 ° C, éjszaka 14-15 ° C hőmérsékleten termesztik. A legkönnyebb termesztési helyet választják, mert e növények levelei kicsiek és nagyon lassan nőnek. A palánták általában a száraz magvakkal történő vetés után a 12-18. Napon jelennek meg, nedves magokkal kétszer olyan gyorsan. A csírázástól az első levél megjelenéséig 10-15 napig tart.

A palántákat mérsékelten rendszeresen öntözzük, elkerülve a felesleges víz felhalmozódását a tálcákban, Kemira Lux műtrágyával vagy bármilyen összetett műtrágyával, mikroelemekkel etetjük egy hónappal a csírázás után, majd 10-15 naponta (20 g / 1 liter víz). Ha a növények túl hosszúkásan nőnek, próbálja csökkenteni a hőmérsékletet, és rendszeresen permetezze őket tiszta vízzel. A palánták túlszárítása szintén nem kívánatos, különösen a póréhagyma. A magas hőmérséklet és a nedvességhiány miatt a levelek hegyei visszafordíthatatlanul megsárgulnak, és a jövőben a nyílt terepen egy nagy hagyma már nem fog működni.

A levélzeller, a szárú zeller és a póréhagyma decemberig jól megőrződik, ha ősszel, betakarítás után az alagsorba temetik, a loggiákat és 4 - 6 ° C hőmérsékleten növesztik. A gyökérzöldségeket és a hagymákat 1 - 1,5 ° C hőmérsékleten lehet tárolni. A zeller apró gyökerei, a petrezselyem és a répa együtt használhatók télen és tavasszal a levelek kikényszerítésére egy ablakon, 18-22 ° C hőmérsékleten.

Az őszi betakarítás még messze van, de ezeknek a nagyon egészséges zöldségeknek az egyedi íze még most is érezhető. Az üzletek nagy gömb alakú zellert és pazar póréhagymát árulnak. Sok C-vitamint tartalmaznak, legfeljebb 45 mg / 100 g nyersanyag. A póréhagyma egy nagyon fontos tulajdonsággal rendelkezik, amely más zöldségekkel és gyümölcsökkel nem rendelkezik: tárolás során az aszkorbinsav mennyisége a hagyma fehérített részében tavaszra több mint 1,5-szeresére növekszik, és 100 g termékre eléri a 75-85 mg-ot.

Ezenkívül a póréhagyma magas E-vitamint tartalmaz (1,5 mg / 100 g), amelynek napi dózisa az ember számára 12 mg. A paprika, az alma, a sárgarépa fele annyi E-vitamint tartalmaz. A póréhagymában is magas a káliumtartalom. A zellert magas karotin-, folsav-, kálium- és kalcium-sótartalma miatt értékelik.

A fiatal leveleket és a hamis hosszúkás póréhagymát, amelyet kellemes, enyhén fűszeres íz jellemez, leves és saláta ízesítőként fogyasztják, nyersen és főzve. A zeller gyökérzöldségeket párolják, sütik, de különösen frissek. Annak érdekében, hogy az apróra vágott zeller pépe ne sötétedjen, azonnal össze kell keverni a saláta savas összetevőivel, vagy meg kell hinteni citromsavval, ecettel.

T. Zavyalova, az agrártudomány kandidátusa


Aratás

Az idő a póréhagyma fajta érési idejétől függ.

A korai fajokat szeptemberben, a késő fajokat októberben szüretelik. A növényeket nagyon óvatosan ki kell ásni, hogy ne érjenek hozzá a gyökerekhez. A póréhagyma leveleit és gyökereit azonnal levágják, a szárat betakarítás előtt szárítják. Fontos, hogy vágáskor ne érjen az aljához.

Ezután a hagymákat kis dobozokba helyezzük, 50 ° -os szögben, sorokban, mindegyik sort 3-4 cm vastag homokréteggel megszórva. Ebben a formában a póréhagymát télen 0 ° C és 85% páratartalom. Az eltarthatósági idő 5-6 hónap.


Hogyan termeszthető a póréhagyma

Kétféle módon termesztik: palánta és mag nélküli.

1. Magok vetése közvetlenül a földbe. A mag nélküli módszer alkalmas a déli régiókra. A meleg időjárás és a meleg talaj lehetővé teszi a normális gyökérzet kialakulását.

2. A palántákon keresztül - így nőnek a középső, az északi régiókban, az Uralban, Szibériában, a Távol-Keleten.

Mag nélküli termesztési módszer

A kert talaját, ahol a póréhagyma vetését tervezik, a legjobban ősszel lehet előkészíteni. A talajt kiásják, szerves trágyákat adnak hozzá, majd az ágyat tavaszig fekete műanyag burkolattal borítják. A film segít a talaj gyorsabb felmelegedésében tavasszal, a napsütéses napok beköszöntével. Vetés előtt a magokat több órán át meleg rózsaszínű kálium-permanganát-oldatban áztatják. És a kerti ágyat jól elöntözik vízzel, mielőtt magokat vetnének.

Május második felében, amikor állandó meleg idő beáll, a magokat a kertbe ültetik. A kertben barázdákat készítenek, ahol a magokat 10-15 cm mélyre vetik. A magok távolsága 10-15 cm, ezt követően az ágyat ismét jól öntözik, és a tetején fóliával borítják. 2-3 levél megjelenése és a meleg napok megjelenése után a filmet eltávolítják.

Az ellátás a lazításra, a gyomok eltávolítására, az öntözésre vonatkozik. A nyár folyamán 3-4 alkalommal kell evezni a földet az izzókhoz - a pörgéshez.

A palántákon keresztül növekszik

A palánták önálló termesztése otthon is egyszerű. Készítsen elő egy dobozt vagy edényt, termékeny talajt, műanyag csomagolást, magokat. A magokat a palánták számára tavasszal, lehetőleg február második felében vagy március hónapjában vetik el. Ha a gazdaságban üvegház van fűtéssel, akkor a vetés valamivel később - március-áprilisban - elvégezhető.

  • Töltse fel a ládákat tápláló talajjal, öntse ki jól vízzel, de ne legyen sallang
  • Ha gyorsabban szeretné elérni a palántákat, vetés előtt áztassa a magokat egy napig egy nap meleg vízben áztatott gézben.
  • A szárított magokat nedves talajra vetik. A magok közötti távolság - 5 cm, a sorok között - 2 cm.
  • Az elvetett magokkal ellátott dobozt felül műanyag (élelmiszer) fóliával borítják, hogy üvegházhatást keltsenek
  • 3 naponként nyissa ki a fóliát a szellőzőfiókon.

Az első hajtások 10-12 nap múlva lesznek. Amint megjelennek, a dobozt meleg helyre teszik, elkerülve a közvetlen napfényt. Később, a meleg napok beköszöntével a palántákat egy nyitott ablakú erkélyen vagy ablakpárkányon teszik ki, miután eltávolították a védőfóliát. A gyenge gyökerek megfagyásának megakadályozása érdekében tegyen kartont vagy polisztirolt a doboz alá, és egy film megvédi a forró napfényt.
A palánták termesztésekor fontos betartani a hőmérsékleti rendszert: nappal legfeljebb 20º, éjjel 14º. A gondozás többi része a rendszeres öntözésre vonatkozik, és jobb, ha a palántákat permetező palackból permetezzük. A hagyma szereti a nedvességet, de a túl sok nedvesség káros is lehet. Amint a palánták nőnek, talaj kerül a dobozba.

Palánták ültetése nyílt terepre

60 nappal a magok vetése után a póréhagymát állandó helyre, nyílt terepre ültetjük. A póréhagyma szereti a termékeny agyagos talajt, ezért először humuszt, komposztot, rothadt trágyát adnak a talajhoz. És a palánták ültetésére akkor lesz a legjobb idő, amikor a talaj 10-15 cm mélyen 8-10 fokig melegszik.

A póréhagyma leggyakoribb egy- és kétsoros ültetési mintája. A kertben barázdák készülnek egymástól 40-50 cm távolságra. Ezután 10-15 cm mélyedéseket készítenek, ebben a telepítési mélységben lesz kényelmesebb később megpörgetni a zöldséget. Körülbelül egy evőkanál fahamu öntsön a lyukba.

Mielőtt a növénynél állandó helyre ültetné, a leveleket és a gyökeret harmadával megrövidítik, a növényt lyukba ültetik, a talajt kissé megtapogatják a növény közelében. Fentről a talajt mulcsozzák, így a talaj nedvessége tovább marad. Ezt követően az ágyat bőven öntözik vízzel, és spunbonddal vagy polikarbonáttal borítják.


Póréhagyma palánták gondozása otthon

A magok helyes ültetése nem nagy ügy. Az egészséges, erős és jó póréhagyma palánták termesztése viszont kissé több erőfeszítést igényel. A mezőgazdaságban azonban nincs semmi természetfölötti, elegendő a növényeket megfelelő körülmények és gondozás biztosítása érdekében.

Vetés után és csírázás előtt gondozás gyakorlatilag nem szükséges, a legfontosabb a következő feltételek biztosítása:

  • A vetőmag csírázásakor minden edényt filmmel vagy fedővel kell lefedni az üvegházhatás érdekében.
  • Javasoljuk a tartály időszakos szellőztetését a fedél eltávolításával 15-25 percig.
  • A hőmérsékleti rendszer optimális a régióban: 22-25 Celsius fok.
  • A világítás nem számít.
  • A talajnak valószínűleg nincs ideje kiszáradni. De ha ez megtörténik, meg kell nedvesíteni egy spray palackkal.

Mellesleg! Az ültetés pillanatától a palánták megjelenéséig körülbelül 14-21 napig tart.

De a hajtások megjelenése után a póréhagyma palántáinak gondozása meghatározott formákat ölt:

  • Változik hőmérsékleti rendszer:
    • Közvetlenül a megjelenés után t nappal: + 15-17 ° C, éjszaka + 10-12 ° C. Ezt a rendszert 7 napig fenntartják.
    • Ezután a hőmérséklet emelkedik: nappal 18-20 fok, éjjel 13-15 fok (ezt az üzemmódot a kerti ágyig való leszállásig kell fenntartani).
  • Világítás a póréhagyma palántájának teljesnek kell lennie (optimálisan napi 12 órában). A hajtások megjelenése után konténereket kell helyeznie a déli ablakra (vagy legalábbis dél-nyugatra, dél-keletre, nyugatra). Általános szabály, hogy a tél végén és kora tavasszal még mindig elég kevés a fény, ezért célszerű a palántákat fitolampokkal kiegészíteni (kora sötét reggel, este és felhős napon).

  • Helyes locsolás - a palánták normális növekedéséhez és fejlődéséhez szükséges ellátás egyik fő összetevője:
    • Öntsük meg a póréhagymát, amikor a termőtalaj kissé megszárad.
    • A földrög semmiképpen sem száradhat ki, sem öntözheti túl gyakran és bőségesen (megnő a gombás megbetegedések, különösen a veszélyes fekete láb, a penész valószínűsége).
    • A növényeket nagyon óvatosan öntözzük, hogy ne sérüljenek meg a palánták szárai, vagy ne erodálja a talajt a gyökerek alatt, ne a gyökérnél, hanem a szélén öntsön vizet!
  • Ha korábban meg akarta védeni magát a nem csírázott magoktól, és 2-3 magot vetett egy pohárba, vagy közös tálba vetett, akkor most meg kell ritkítsa a palántákat... Ezt akkor kell megtenni, amikor a palánták kissé felnőnek és megerősödnek. Természetesen el kell hagynia az egyik legerősebb és legerősebb hajtást. Ha egy közös dobozban ritkítják, 3-5 cm távolságot kell hagyni a növények között.

  • Időszakosan szükséges adjunk hozzá talajt a tartálybahogy a növényi hagyma helyesen alakuljon ki.
  • Ha eredetileg póréhagymát tápláló, termékeny talajba ültetett, akkor megteheti öltözködés nélkül. Tápanyag-szegény szubsztrátumba ültetve a felső kikészítés jótékony hatással lesz a póréhagyma palánták növekedésére. Általános szabályként 2 kötszer elegendő az egész tenyészidőszakra: először 2 héttel a mag csírázása után, a második alkalommal 7 nappal a nyílt terepen történő ültetés előtt. Az ebben a szakaszban lévő növényeknek nitrogén-, kálium- és foszfortartalmú komplex műtrágyákra van szükségük, például a Fertika-Lux, Agricola, Nitroammofosk alkalmas.
  • 14 nappal a nyílt terepen való kiszállás előtt szükséges megkeményíti a palántákat így gyorsan meggyökerezik egy új helyen, és könnyebben túléli a stresszt. Megkeményedésként az első napokat 1-2 óráig kell nyitni egy ablakon (reggel és este), majd palántákkal ellátott edényeket kell elhelyezni az utcán vagy az erkélyen (kicsiben, 1-2 órától kezdve) , fokozatosan növelve az időt).
  • Ezenkívül egy héttel a kertben való leszállás előtt meg kell vágja le a palánták leveleit: csak nyírja le kissé a végeit, és hagyjon 10 cm hosszú szárakat. Az ápolási eljárás elősegíti a gyökérzet gyorsabb meggyökerezését a kertben.

Póréhagyma palánták szedése: jellemzők és szabályok

Fontos! Mint fentebb említettük, a póréhagyma palántákat a legszebb szedés nélkül termeszteni (vagyis kezdetben vetődni egyedi mennyiségű csészékbe, cserepekbe vagy tablettákba). A palántákat nehéz elviselni a gyökerek károsodásában.

Ha úgy történt, hogy magokat vetett be egy közös edénybe, akkor nagyon óvatosan kell merülnie! Az eljárást akkor hajtják végre, amikor a növények elegendően felnőnek (2 valódi levél nő meg), és bővíteniük kell az etetési területet.

A talaj ugyanúgy felhasználható, mint a magvak vetéséhez. A kapacitásnak egyedinak kell lennie (csészék, edények).

Néhány órával a szedés előtt meg kell öntözni a palántákat. Ezután fapálcával óvatosan távolítson el egy-egy növényt a közös tálból, miközben fontos, hogy ne sértse meg a gyökereket. Helyezze a növényt egy talajjal töltött edénybe, amelynek közepén lyuk van. Tömörítse a földet, öntsön tiszta vizet. És akkor a gyökérképződés és a gyökérzet javítása érdekében célszerű növekedést serkentő szerrel öntözni, például Epin, Zircon, Heteroauxin, Kornevin.


A póréhagyma tárolása

A póréhagyma eltarthatósága nem hosszú. De van néhány érdekes pont, amelyek megfigyelésével hosszabb ideig tarthatja a hagymát.

Szupermarketekben vásárolva gondosan ellenőrizzük a csomagolást. Itt nem lehetnek jelei a hervadásnak.

Mélyhűtő ... Vágja a hagymát karikákra vagy csíkokra, és küldje el a fagyasztóba. Ez legfeljebb egy évig tárolható.

A hagyma szárítása ... A sütőben 60 ° C-ot meg nem haladó hőmérsékleten zajlik. A folyamatnak nyitott sütőajtóval kell történnie. Szintén elektromos szárítóban szárítható. De a dehidrátor használata lenne a legjobb megoldás. Itt a szárítás minden tálcán egyenletesen zajlik, és a zöldségek egyenletesen száradnak kívül és belül egyaránt.

Tárolás folyami homokban ... A hagymát egy homokkal borított tálban tároljuk a hűtőszekrény alsó rekeszében (zöldséges). Ha van jó pince, akkor a homokkal ellátott edényt a pincébe tesszük. Ezt legfeljebb 6 hónapig tárolják. Szükség szerint használják.

Megjegyzés:

Az orosz kertekben a póréhagyma termesztése a hosszú érési periódus miatt nehéz. Hol, a póréhagyma legkorábbi fajtái 125 - 150 nap. Ezért problematikus ezt a hagymát Oroszország számos régiójában termeszteni.


Használata

Ezt a hagymát meg lehet enni, amint 4-5 levél megnő. Póréhagyma késő őszig növekszik, így nem lehet rohanni a betakarításra. Szurokkal kell ásni, nehogy levágja a szárakat. Betakarítás után a zöld levelek gyökereit és légi részét levágják. A póréhagyma a pincében lévő homokban úgy tárolható, hogy a növényeket egymáshoz közel helyezi a dobozba. De sokkal jobb, ha a szárakat kimosás után a fagyasztóban tároljuk.


A póréhagyma télire aprítva fagyasztható

A levelek légi részét általában konzerválásra használják, de általában még mindig túl sok zöld marad, és kidobják. Ezt nem szabad megtenni, mivel a póréhagyma levelek ugyanolyan gazdag emberek számára hasznos sókban, mint a fehérített rész, csak durvák. A leveleket finomra kell aprítani és meg kell szárítani. Ezután - daráljon egy kávédarálón, és öntse a kapott lisztet egy üvegedénybe. Zárt edényben, konyhai szekrényben tárolandó, és akkor használja, ha halat és húst sütünk kenyérmorzsa vagy búzaliszt helyett. A hal és a hús íze finom!

Mit kell még tudni, mielőtt elkezdené a póréhagyma termesztését? A növény termesztésének más fontos titkait megismerheti Galina Kizima könyvének elolvasásával "Üvegház-közösségi lakás. Hogyan lehet a paradicsom, a paprika, a padlizsán és az uborka magas hozamát egy fedél alatt termeszteni, amelyet a kiadó hivatalos online áruházából lehet megvásárolni. A szerző elmondja, hogy a póréhagyma milyen talajt szeret, hogyan és mikor kell előkészíteni a kertet ültetésre, hová kell helyezni, és azt is, hogy mi az optimális öntözési rendszer ennek a növénynek.


A póréhagymának megvannak a titkai

Galina Kizima könyvében olyan fontos kérdéseket is figyelembe vesz minden nyári lakos számára:

  • melyik üvegház jobb - íves vagy gerinc
  • hogyan válasszuk ki az anyagot az ideiglenes üvegházhatásra
  • hogyan lehet kombinálni a különböző növényeket az üvegházakban
  • milyen problémák merülhetnek fel az üvegházi növényekben, hogyan kell megoldani
  • és sok más hasznos információt.

Honlapunk következő kiadványaiban megtalálhatók a szerző további könyveinek fejezetei:
  • A káposzta palánták termesztése: dátumvetés és átültetés a kertbe
  • Paradicsom palánták palántái Galina Kizima módszere szerint
  • A padlizsán nem nő? Itt van, amit tudnia kell a kék növekedéséről
  • Miért rosszul növekszik az uborka: a rossz betakarítás leggyakoribb okai
  • Luc, tuja és lombhullató sövények


Nézd meg a videót: Zeller magvetés


Előző Cikk

Toru Iwaya - művész - művek

Következő Cikk

Aloe 'Viper' (Griffin Viper Hybrid Aloe)