Malabar spenót szedése: Mikor és hogyan kell betakarítani a Malabar spenót növényeket


Írta: Amy Grant

Amikor a melegebb nyári hőmérséklet miatt a spenót csavarodik, ideje cserélni a meleget kedvelő malabari spenóttal. Bár technikailag nem spenót, a Malabar levelek felhasználhatók a spenót helyett, és ehetővé tehetik a szép bort, fényes fukszia levélszárakkal és erekkel. A kérdés az, hogyan és mikor kell szedni a Malabar spenótot?

Mikor szedje a Malabar Spenótot

Mindkét Basella rubra (vörös szárú Malabar) és kevésbé színes rokona B. alba lágyszárú szőlő, amely egy évszak alatt akár 11 méter hosszú is lehet. Délkelet-Ázsiában őshonos és érzékeny a hidegre, mindkettő egyéves termeszthető a mérsékelt éghajlaton.

A Malabar spenót jól fejlődik olyan talajokban, amelyek pH-értéke 5,5-8,0, de ideális esetben előnyös a nedves, jól vízelvezető, szerves anyagokban gazdag talaj. Teljes napsütésben virágzik, de elviseli a világos árnyékot.

Indítsa el a magokat beltérben hat-nyolc héttel a környék legutóbbi fagypontja előtt, majd ültesse át a szabadba, amikor az éjszakai hőmérséklet legalább 50 ° F (10 ° C).

Mikor kezdheti meg a Malabar spenót betakarítását? Kezdje el ellenőrizni a szőlőt mindennap a nyár elején. Amikor a fő szár erős és jól növekszik, elkezdheti szedni a leveleket.

Hogyan kell betakarítani a Malabar spenótot

Nincs trükk a Malabar spenót betakarításában. Csak ollóval vagy késsel vágja le a leveleket, és nyújtson 15-20 cm hosszú, 6-8 hüvelyk hosszú szárakat. A Malabar agresszív metszést végez, és ez semmilyen módon nem károsítja a növényt. Valójában a növény nagy mennyiségének szedése csak azt jelzi, hogy még bokrosabb lesz. Ha nem akarja vagy nincs helye egy hosszú szőlőhöz, csak agresszívan szüreteljen.

A Malabar spenót betakarításának hosszú szezonja van, mivel annak visszapattintása csak további növekedést fog ösztönözni. Addig folytathatja a Malabar-spenót szedését, amíg a növény aktívan termel új hajtásokat, egész nyáron és ősszel, vagy amíg virágozni nem kezd.

A virágok utat engednek a sötétlila bogyók bőségének. Fel lehet használni tejszínhab vagy joghurt ételfestékeként.

A Malabar spenótszedésből származó levelek és hajtások frissen vagy spenótként főzve fogyaszthatók. Az íze nem annyira keserű, mint a spenóté, alacsony oxálsavszintje miatt. A legtöbb ember, aki szereti a spenótot, a kelkáposztát és a svájci mángoldot, kedveli a Malabart, bár mások talán nem találják vonzónak.

A legfiatalabb levelek és szárak a legízletesebbek. Az idősebb lombozat több magas rosttartalmú nyálkával rendelkezik, ugyanaz, ami az okrának nyálkás jellegét adja.

Ezt a cikket utoljára frissítették


Foodscaping nyári zöldekkel

Írta: DEBORAH HAGGETT - Cape Coral Kertklub | 2021. március 25

A spenót szerelmeseinek itt az idő, hogy áttérjünk a kedvenc hűvös időjárású spenótunk termesztéséről a hőtűrőbb trópusi spenótokra, amelyek a leveles zöldséget nyáron és az őszi szezonban biztosítják. Számos könnyen termeszthető, spenótszerű zöldség érhető el szájízünk serkentésére, testünk táplálására és esztétikai szépségére kertjeinkben. Fontolja meg a Malabar spenót, az új-zélandi spenót, a Longevity spenót és az Okinawa spenót felsorolását.

A Malabar spenót, más néven mászóspenót, sötétzöld vagy vöröses, ovális levelekkel rendelkezik, fehér vagy rózsaszín virágokkal a zöld vagy lila szőlőn. Ezek a tulajdonságok elég vonzóvá teszik ahhoz, hogy dísznek lehessen tekinteni. Figyelemre méltóbb jellemzői azonban az étrend és az egészség előnyei. A Malabar spenót magas A- és C-vitaminban, ásványi anyagokban, aminosavakban és antioxidánsokban. Általában megtalálható az ázsiai piacokon, sült krumpliban, levesben, pörköltben használják, vagy nyersen salátákban élvezik, enyhe citrom-bors íze miatt.

Az új-zélandi spenót enyhébb, de hasonló ízű, mint a közönséges spenót, 1–2 méter magasra nő. Miután elterjedt körülbelül egy láb szélesre, szedje le a gyengéd, háromszög alakú fiatal levelek 2-3 centiméter felső részét. Az ilyen betakarítás lehetővé teszi a növény növekedésének folytatását hosszú nyárig. Emiatt örök vagy örök spenót néven is ismert. Ez is gazdag A- és C-vitaminban, valamint kalciumban és foszforban. Szülőföldjén, Új-Zélandon ez a spenót salátákban, levesekben, pörköltekben, gyógynövénytöltelékben és lasagnában található meg.

Két helyi kedvenc, a Longevity spenót és az Okinawa spenót költői néven az „istenek levelei” néven ismert. A hosszú élettartamú spenót az Okinawa spenót zöld és lila levelű változata. 1–2 méter magasra nőnek, és buja talajtakaróvá válnak. A hosszú élettartamú spenótnak erősebb íze és állaga van, mint az Okinawa spenótjának, de mindkettő turmixokban, salátákban vagy csak enyhén párolt formában használható. A túlsütés megváltoztathatja a színét és kocsonyás textúrát eredményezhet.

A hosszú élettartam és az Okinawa spenót bőségesen tartalmaz A-vitamint és tápanyagokat, köztük fehérjéket, vasat, káliumot és kalciumot. Valójában a „hosszú élettartamú” spenót elnevezése állítólag számos egészségügyi előnyéből származik.

Mintha a táplálkozási és egészségügyi előnyök nem lennének elegendőek, a nyári zöldek telepítése nem lehet egyszerűbb. Termékeny termesztők egy tartályban vagy a talajban bármilyen jól lecsapoló talajban, lehetőleg gazdag, szerves talaj keverékében. Napot kedvelő növények, de a délutáni árnyékkal is boldogulni fognak. Száraz varázslatok esetén átlagos öntözés szükséges.

A gyakori szüret és a virágok leszorítása megtartja a zöldek termesztését az egész vegetációs időszakban. A legtöbb dugványon keresztül szaporítható, bár a hűvösebb időjárás közeledtével és a napok rövidülésével a malabari spenót maghoz jut. Gyűjtse össze ezeket a magokat tavasszal történő felhasználás céljából, vagy hagyja, hogy a magok természetes módon újratelepüljenek.

Ezekkel a trópusi zöldekkel készült élelmiszer-készítés színesíti a kertet és táplálékot ad az asztalának. Egészséges, alacsony karbantartást igénylő választás a nyári melegben történő kertészkedéshez.

Boldog kertészkedés és jó appétit!

Deborah Haggett Lee megyei kertész mester önkéntes és a Cape Coral Garden Club tagja. Látogasson el hozzánk a www.gardenclubofcapecoral.com webhelyre

Hőtűrő zöldségek - Kertészeti megoldások - Floridai Egyetem, Élelmiszer- és Agrártudományi Intézet. (2019. június 12.). Https://Gardeningsolutions Ifas.Ufl.Edu. https://gardeningsolutions.ifas.ufl.edu/plants/edibles/vegetables/heat-tolerant-vegetables.html

Liu, G., & Qiu, Y. (2020, szeptember). Floridai termesztési útmutató a Malabar Spenóthoz. Edis Ifas.Ufl.Edu. https://edis.ifas.ufl.edu/hs1371

Új-zélandi spenót. (2021). Https://Specialtyproduce.Com. https: // speciális termékek.com/produce/New_Zealand_Spinach_6784.php

Vu, A. (2018, március 20.). Nyári Zöldek. UF / IFAS Orange County kiterjesztés. https: //blogs.ifas.ufl. edu / orangeco / 2018/03/20 / nyári-zöldek /


További hozzászólások, amelyeket szeretni fogsz

Bársonyos és finom krémes paradicsomos bazsalikomleves

Nem rajongtam a paradicsomlevesért, amíg ez a krémes paradicsomos bazsalikomos leves receptje nem volt. Semmi sem éri el ezt a levest és egy grillezett sajtos szendvicset hideg napokon!

Szárítsd meg zöldjeidet porított szuperételre

Készítsen saját egészséges zöldporport anélkül, hogy megvásárolná a drága cuccokat az üzletből. Nevelheti, kiszáríthatja, majd poríthatja.

Készítsen teát a prosztata és a férfiak általános egészsége érdekében

Beszéljünk a prosztata egészségét szolgáló teáról. Ez a tea jótékony hatással van a prosztatára, de nagyban hozzájárul a férfiak egészségi állapotához is. Készítsen néhányat ma!

Hozzászólások

Dana Ross azt mondja

Nagyszerű omlettben - vajban megsütve, a választott gyógynövényekkel együtt - íz jól keveredik a fokhagymás metélőhagymával. Öntsük bele a tojást. Flip. Hozzáadunk tejfölt vagy sajtot. Hajtsa át.

Darlene Glaser azt mondja

Csak a leveleket szedem le a szőlőről?

Igen, ilyen könnyű Darlene. Szedheti a fiatalabb leveleket, vagy megvárhatja, amíg nagyobbak lesznek. Úgy tűnik, hogy a textúra idővel nem változik. A nedv azonban nyálkás lehet, ezért lehet, hogy törölközőt hoz magával. Megállapítottam, hogy a karcsúság csökken, mire a konyhába érek.

Grace azt mondja

Lehet vásárolni Malabar spenótmagot?

Helga G azt mondja

Néhány éve növekszem a Malabar. Megosztom a szomszédommal, aki szintén szereti. A magokat a Baker Creek Heirloom Seeds-től vásárolhatja meg.

Köszönöm, hogy eljutottál ehhez, mielőtt Helga tudtam volna! Igen, Grace, beszerezheted őket a Baker Creekből. Magjaikat nagyon megbízhatónak találtam.

A Matt & Betsyről

Matt és Betsy szenvedélyesen él a természetes élet iránt, és hasonló gondolkodású közösséget épít a fenntartható életmódra.

DIY Natural arról szól, hogy újra felfedezzük a saját maguk által végzett tevékenységek természetes értékét, és élvezzük az előnyöket. Üdvözöljük a mozgalomban! (Olvass tovább)


Spenótfeszítés - A spenótüzem elfut?

Növényei körülbelül 2 hónapja nőnek, és lehet, hogy spenótleveleket szüreteltek. De ahogy telik az idő, a spenót egy hosszú, vékony alapanyagot küld el, amely a növény közepéről származik.

Lehet, hogy a betakarított levelek már nem édesek, de keserűek.

Ez a spenót növény virágszára. Ez egy virágfej, amely magfejévé válik. Amint a spenótnövényei megcsavarodnak, az egész szerkezet megváltozik, és itt az ideje kihúzni őket a kertből.

Hagyhatja tovább növekedni, ha mégis meg akarja menteni a magokat.

Fontos tudni, hogy a spenótnövények mikor csavarodnak ki, mert ez valóban a végpont, amikor a spenótlevéleket betakaríthatják. A szár kialakulásának folyamata átirányítja a növényi levél növekedésének energiáját.

A spenót növényi energiájának ez az átirányítása valóban keményebbé és keserűbbé teszi a spenótleveleket. Akkor is betakaríthatja őket, ha csak a szár formáját látja, de gyorsan megteheti.

A spenótnövény általában akkor csavar, amikor a hőmérséklet felmelegszik és a napok hosszabbak lesznek. Ez jelzi a spenótnövénynek, hogy ideje szaporodni. A spenót egyes fajtái lassan csavarozhatnak, ezért válassza ezeket a típusokat, ha ez aggasztja az Ön területét.


Svájci mángold

5 kipróbálható gyorsan növekvő zöldség

Őszi feladatok: Betakarítás, tárolás és telepítés

Tavaszi receptek: Hozza ki a legtöbbet.

5 könnyű termés hűvösben.

Basil-Cukkini Extreme

Mikor kell betakarítani a zöldségeket és.

Leveles zöldek: Egészségügyi előnyök

Hogyan lehet saját saláta zöldjét termeszteni

Cukkini termékenységi ívások éves.

10 tipp a paradicsom termesztéséhez


Mivel a spenótot hűvös és nedves időben termesztik, számos gombás betegség, például peronoszpóra (kék penész) és fuzárium hervadás, problémává válhat. Helyezze el a spenótnövényeket, hogy jó légkeringést kapjanak, és igyekezzen este levonni a vizet a levelekről.

A levéltetvek veszélyt jelentenek a spenótra, mert terjedhetnek vírusok. Rendszeresen figyelje a növényeket levéltetvekre, és ha azonnal megtalálja őket, azonnal távolítsa el őket.

Számos négylábú kártevő, köztük nyúlfőnök, szintén megtámadhatja a spenótfoltot. A legjobb védekezés ellenük a vívás.


Nézd meg a videót: erdőkert zöldségekkel és gyümölcsössel 3


Előző Cikk

Hogyan lehet megmenteni egy túlöntött kaktuszt

Következő Cikk

Alumínium pergolák