9 népszerű káposztafajta és -fajta


Amikor a helyükön történő termesztéshez magvakat vagy káposzta palántákat választanak, sok kertész inkább a fehérfejű fajtát választja. Ez a korlátozás inkább annak a csalódásnak tudható be, amelyet más fajok sikertelen termesztése okozott.

Kétségtelen, hogy a kultúrák mindegyikének megvan a maga előnye és a mezőgazdasági technológia sajátosságai. Bár a kompozíciónak vannak kis különbségei, de minden fajta gazdag hasznos ásványi anyagokban és vitaminokban méretétől és öregedési periódusától függetlenül. Ugyanazon az ágyon karfiolt, brokkolit és például karalábét termeszthetünk, ezáltal változatosabbá tehetjük az étlapot, a téli előkészületeket.
A vörös káposztában van a legnagyobb mennyiségű C-vitamin és karotin, a karfiol pedig híres étrendi tulajdonságairól és kiváló finom ízéről. Különösen hasznos zöldségeket fogyasztani, amelyek növelik a szervezet sugárzással szembeni ellenállását és a kedvezőtlen környezeti feltételeket. Ezek az orvosok közé tartozik a brokkoli kis káposztafejjel, amelyet korábban egzotikusnak tartottak. A modern kertészek meglehetősen szerény zöldséget termesztenek ágyaikban, és bőséges termést gyűjtenek belőlük.

A cikk a meglévő káposztafajták csak kis részének rövid jellemzőit ismerteti. Az ágyak választékának összeállítása előtt ajánlott elolvasni egy rövid leírást és az alkalmazás módját.

Vöröshajú, tiszta lila vitamin

Jogosan kellett volna ibolyafejűnek nevezni. Kívülről a vörös fejű megjelenés hasonlít a fehérhez, de a levelek vörös-lila színűek, sűrűbb szerkezetűek. A készítmény értékes ásványi anyagokat és vitaminokat is tartalmaz, számuk. A fejtől származó leveleket már júniusban lehúzhatjuk saláták készítéséhez. A zöldséget pácolt és párolt formában használják, független termékként és más összetevőkkel kombinálva.
A vörös fejű fajok tenyészideje 150 napig tart, a fej súlya átlagosan 1-3,5 kg. A fő előnyök közül:

  • hidegállóság (a fiatal hajtások mínusz 5 ° C-ig tolerálják a fagyokat);
  • a gyökérzet jól fejlett;
  • a kompozíció tartalmazza az antocianint, amely pozitív hatással van az emberi egészségre (növeli a kapillárisok rugalmasságát, szabályozza azok permeabilitását).

Ennek a fajnak egyetlen hátránya van - lehetetlen erjesztésre használni.

Karfiol

Indokolja a nevet: a gyümölcsök a szivárvány minden színében megtalálhatók. Népszerű zöldség a helyszínen sok kertész számára, és a kulináris szakemberek körében ugyanolyan jól ismert termék. A Bomb-vitamint független összetevőként és más összetevőkkel együtt fogyasztják. A növekvő folyamat nem igényel bonyolult eljárásokat és nem igényel különösebb figyelmet. Csak a mezőgazdasági technológia alapvető szabályait kell betartani.
Az egynyári növény sűrű, 350 és 1500 kg közötti virágzatokat alkot. A talaj termékenysége és a növekedési viszonyok befolyásolják a gyümölcs ízét. A betakarítást a csírázás után 90-105 nappal végzik (korai érésű fajták).

Rengeteg előnyt ellensúlyoz a zöldség gyenge ellenállása a különféle betegségek és kártevők ellen.

Brokkoli, jellegzetes

A zöldség hasonló a karfiolhoz, de a virágzat gazdag zöld színű. A fehérjék és vitaminok leggazdagabb összetétele emelte ezt a fajt a népszerű növények kategóriájába. Öregedésgátló káposzta csemege, sok kertész próbál telkén művelni. Ezt megkönnyíti az igénytelen mezőgazdasági technológia és a káposzta hidegállósága, mínusz 7 ° C-ra fagyasztva nem veszíti el tulajdonságait. Más fajokkal ellentétben a kultúra igénytelen a talaj termékenységével szemben, de ez nem azt jelenti, hogy a növényeknek nincs szükségük trágyázásra, mégis valamilyen táplálékra van szükség. Rendszeres öntözés is szükséges, különösen akkor, ha a fejek érnek.
A brokkoli termesztésének előnyei:

  • a termék hasznossága és tápértéke;
  • a menü diverzifikálásának képessége;
  • igénytelen gondozás a termesztés során;
  • a zöldséget különféle feldolgozásnak vetik alá (pörkölés, sózás stb.).

Az agrártechnika jellemzőinek hiánya megfosztja a zöldséget a hiányosságoktól.

Savoy

Ideális zöldség a középső sávban történő termesztéshez. A kelkáposzta ellenáll a szárazságnak, nem érdekes a kártevők számára. Felépítésében a zöldség hasonló a fehérfejű fajokhoz, azonban a levelek gyengédebbek és szellősebbek. Különböző ételek főzéséhez könnyen szétszerelhetők, csak forró vizet kell önteni rájuk. A készítmény nagy mennyiségű értékes ásványi anyagot és vitamint tartalmaz, meghaladva az egyéb típusok mennyiségét.
A korai fajták vegetatív periódusa 105-120 napig tart, ezért az alacsony hozam. A zöldség íze nagyon finom a kompozícióban található kis mennyiségű mustárolaj és a durva rostok hiánya miatt. Friss, párolt fogyasztásra alkalmas. A faj sajátossága a hidegállóság, rövid fagyokkal megőrzi piacképes és ízbeli tulajdonságait.
A rövid eltarthatósági idő hátránynak számít.

A kelkáposzta nem alkalmas pácolásra. Az ilyen típusú fajták hozama nem különbözik a fehér káposztától.

Kohlrabi, egészségügyi osztály

A karalábé kémiai összetétele összehasonlítható a citrusfélékkel, ezért a zöldség nagyon népszerű a szakácsok körében. A kertészek kevésbé hajlandóak felhasználni a termést parcelláik termesztésére. És hiába, mert a gyümölcsök jótékony hatással vannak a szív- és érrendszerre, stabilizálják a vérnyomást, megtisztítják a beleket a méreganyagoktól.
A korai fajták érési ideje 65-80 nap. A szárgyümölcs eléri a 220 grammot, egyes fajták súlya meghaladja a 2 kg-ot. A rövid tenyészidőszak évente több betakarítást tesz lehetővé. Zöldséget termeszthet a szabadföldön és az üvegházakban. A növényápolás általában hasonló a más típusú káposztához. A termést sokáig tárolják anélkül, hogy értékes tulajdonságai elvesznének.

Brüsszel, kis káposztafejek

A legritkább típusú káposzta ágyásainkban. A kompozíció vitaminok és nyomelemek egész tárházát tartalmazza, meghaladva a fehérfejű fajták számát. A zöldség különlegessége a retekre jellemző mustárolaj jelenléte. Ez az összetevő diós ízt ad a terméknek.
A növénytermesztés fő előnye a növények igénytelensége a középső zóna éghajlatával szemben. A fő hátrány a hosszú tenyészidő.... Áprilisi magvetéskor csak a meleg évszak végén juthat terméshez (az érési időszak körülbelül 150 nap). A folyamat felgyorsítása érdekében ajánlott a zöldséget palántákon keresztül termeszteni.

Peking, nem fél a fagytól

Az orosz zöldségtermesztésben a pekingi káposzta termesztése csak lendületet vesz. A zöldség gazdag vitamin-összetételének, érdekes ízének és magas hozamának köszönhetően népszerűvé vált (1 hektárról 900 centneret távolítanak el). A növény alacsony hőmérsékleti körülmények között nő, ami a középső zóna éghajlatára jellemző. A tenyészidő csak 50-70 napig tart, ami az a képesség, hogy szezononként 2-3 betakarítást érjünk el... A nyílt terepen és az üvegházakban is egész évben termeszthet növényeket.
A káposzta előnyei:

  • hasznos anyagokban gazdag összetétel;
  • a fiatal hajtások mínusz 7 ° С-ig képesek ellenállni a rövid távú fagyoknak;
  • magas termelékenység.

A kultúrának nincsenek hátrányai:

  • a hozam a talaj termékenységétől függ;
  • a mezőgazdasági technológiát nem vizsgálták maradéktalanul;
  • a zöldség vonzza a kártevők figyelmét, sérülékeny a betegségekkel szemben.

Vethet magokat palántákra és közvetlenül nyílt talajra. A vetési munkálatokat április-májusban végzik.

Tengeri, a tenger fenekéről

A termék egyedülálló tulajdonságaiban és az emberi testre gyakorolt ​​hatásában. A komplex biokémiai összetételt elsősorban a pajzsmirigyhez szükséges anyag jódtartalma jellemzi. Ezen kívül a moszat gazdag B, C csoport vitaminokban, folsavban, aminosavakban, pantoténsavban és egyéb mikroelemekben. Valójában ez egy tengerfenéken növő alga... Bármilyen típusú feldolgozással (pácolás, szárítás) a káposzta megőrzi értékes tulajdonságait. Csak akkor árthat az egészségnek, ha egy személy fokozott érzékenységet mutat a jódra.

Kínai, a hosszú élettartam forrása

Összetételét tekintve a kínai káposzta nagyon hasonlít a fehér káposztához, de megjelenésében jelentősen eltér. A fej petefészek nélküli zöldség levélképződése inkább salátára emlékeztet, de gazdagabb zöld színű. Különösen értékes a lizin, egy aminosav, amely megtisztítja a szervezetet a méreganyagoktól és más káros anyagoktól.

Kínai zöldség magas értékelik nemcsak az ízét, hanem az immunrendszer erősítésének képességét is, ami a hosszú élettartamhoz szükséges... A vitathatatlan előnyök közül:

  • a júniusi betakarítás, amely hasznos a szervezet vitaminhiányának pótlására;
  • finom levélszerkezet, használható bébiételekhez;
  • a mezőgazdasági technológia egyszerű szabályai.

Csak egy mínusz van - a szár nagy mérete, amely a zöldség majdnem felét lefedi. De használhatja főzéshez is.

Ehet friss leveleket, pácolt, párolt és szárított. A hideg idő beállta után a kultúrával ellátott edényeket beltérbe lehet helyezni, és decemberig betakaríthatják.
Az ágyakban található káposzta választék lehetővé teszi a test hasznos mikroelemekkel való gazdagítását, az immunrendszer megerősítését és az ízletes ételek változatosságát.


KÁPOSZTA

Collier Encyclopedia. - Nyílt társadalom. 2000.

Nézze meg, mi a "KABUSTA" más szótárakban:

KÁPOSZTA - KÁPOSZTA. Van fehér káposzta, vörös káposzta, kelkáposzta, karfiol, kelbimbó és karalábé. Fehér káposzta. A káposztafej fehér szárból és világos zöld és fehér hullámos levelekből áll, melyek száma a fajtától függ ... ... A háztartás rövid enciklopédiája

Káposzta - fehér káposzta. Káposzta, első, második nemzetség és évelő lágyszárú növények (keresztesvirágúak). Mintegy 35 faj, Eurázsiában és Észak-Afrikában, a legtöbb a Földközi-tengerről és Kínából származik. Művelt (a korai neolitikum óta) ... ... Illusztrált enciklopédikus szótár

KÁPOSZTA - feleségek. egy élelmiszer növény Brassica oleracea. A Kachana iln villájának szürke, külső levelei fehérek, tiszta villák, e levelek nélkül. Göndör, téli vagy brukkol, nem ingat villákat, vannak olyan fajták is: safoy, színes stb. Van egy általánosabb villánk, fejjel. ... ... Dahl magyarázó szótára

káposzta - kicsit. zool. Káposzta (Kyrykabat) ziyankesterinin biri. Növényi daқyldarynyң negizgі ziyankesterі - tүrlі burger, káposzta kobelegi, ka p u s t a b és t i, káposzta kyesi zhune kapustv shybyny (Kommunizm tuy, 1967, 6, 05, 2). Káposzta káposzta. zool. ... ... kazah számin tusindirme sozdigi

káposzta - Az egyik legrégebbi termesztett kerti növény, amelyet széles körben használnak a főzéshez. A káposzta levesekben való főzéséhez a világon nem a legelterjedtebb a leghelyesebb. A főtt káposzta sok hasznos dolgot elveszít ... ... Kulináris szótár

KÁPOSZTA - Káposzta, káposzta, még sokan mások. nem, feleségek. Kerti növény, hátrányok. klubokban termesztett ételekben, káposztafejek. Savanyú káposzta. Friss káposzta. Pite káposztával. Savanyú káposzta. A káposztát felaprítjuk. Apróra vágjuk a káposztát (erjesztésre szánt aprító). Karfiol (különleges ... ... Ushakov magyarázó szótára

KÁPOSZTA - (Brassica), növénynemzetség (egy, két vagy évelő) család. keresztes. RENDBEN. 35 faj, Eurázsiában és Északon. Afrika, leginkább a Földközi-tengeren. A Szovjetunióban kb. 10 típus. Hosszú napos növények, önmegporzottak. Sokféle zöldség, takarmány ... Biológiai enciklopédikus szótár

káposzta - nagymamák, zöldségfélék, szafója, szamóca, filléres nagymama, kétéves, kimchi, pénzügyek, fiti miti, bashli, petit meti, pénz, káposzta, megvetendő fém, provence, bab, pénz, mani, manyuhi, pénz, tőke, brokkoli, ropogtatás, brokkoli, moszat, ... ... Szinonimák szószedete

KÁPOSZTA - CABBAGE, s, feleségek. Ennek kerti növénye. keresztesvirágú, általában káposztában növekszik. Káposzta feje. -Ig (fehér fejjel, amelyet a virágzat rügyei alkotnak, szorosan szomszédosak egymással). K. karalábé. • A hínár a hínár nemzetsége ... Ozsegov magyarázó szótára

káposzta - 1. Káposzta, s. Ennek kerti növénye. keresztesvirágú, káposztafejbe görbülő levelekkel, amelyeket élelemként használnak. Savanyú káposzta káposztaleves friss káposztával. Pite káposztával. A káposztát felaprítjuk. Apróra vágjuk a káposztát. Hare k. (Néhány név népszerű neve ... Enciklopédikus szótár

KÁPOSZTA - a keresztesvirágúak első, második nemzetsége és évelő növényi kultúrája. RENDBEN. 35 faj, Eurázsiában és Észak-Afrikában, a legtöbb a Földközi-tengeren. A káposztát termesztik (káposztacukor, fehérjék, C-vitamin, ásványi anyagok fejében), ... ... Nagy Enciklopédikus Szótár


A holland káposztafajták áttekintése

A modern valóságban a holland vállalatok biztosítják a fő vetőmag-utánpótlást a világpiacon. A fehér káposztát ebben a patakban rengeteg fajta képviseli. A kényelem érdekében az érés időzítésétől függően három fő típusra oszthatók:

  1. Korán érett.
  2. Évad közepe.
  3. Késői érés.

Korai érés

A minimális érési periódusú fajták általában nem tartanak sokáig. Ezt a káposztát csak salátákhoz és friss fogyasztáshoz termelik. Ezenkívül a korán érő fajták túlzott öntözéskor gyakran megrepednek, leveleik puhák és nem ropognak, mint más fajták.

A legnépszerűbb korai holland fajták közül néhány:

  • Muskétás.
  • Farao F1.
  • Ellenállás.
  • Bingó.
  • Parel.
  • Piton.

A fajta érett feje ideális kerek formát ölt. A takarólevelek világoszöld színűek. Az érett káposztafej tömege 1-1,3 kg. A növény teljes tenyészideje 55 napot vesz igénybe a magvetés pillanatától számítva.

Jellemző, hogy a testőr, a többi korai holland káposztával ellentétben, nem hajlamos a repedésekre. Ezenkívül az eltarthatóság szempontjából sok más fajtát megkerül.

A Farao F1 hibridet viszonylag újnak tartják. De ennek ellenére gyorsan népszerűségre tesz szert a hazai kertészek körében.

E fajta káposztáját lekerekített káposztafejek képviselik, amelyek súlya eléri a 3-4 kg-ot. A vágáson a fej szinte fehér. A takarólapok sötétzöld színűek. Nagy, de puha erek tarkítják őket.

A hibrid érési ideje 65 nap.

Az F1-es ellenállás nagyon hasonlít a testőr káposztához. A zöldség villáinak alakja is kerek. Tömegük átlagosan 1-1,2 kg. Ugyanilyen érési periódusuk is van. A hibrid a palánták megjelenése után teljesen eléri az 55 napot.

Érdemes megjegyezni azt is, hogy ez a fajta magas ellenálló képességgel rendelkezik a különböző keresztesvirágú betegségek, különösen a Fusarium ellen.

Az érés szempontjából ez a fajta jelentősen elmarad a többi korai érésűtől. A fejek teljes érése akár 160 napot is igénybe vehet. De a káposzta kompenzálja az ilyen hosszú növekedési időszakot ízével, hosszú eltarthatósági idejével (akár 9 hónapig) és magas hozamával, amely megfelelő körülmények között eléri a 3,8–4,5 kg / négyzetméter szintet. m.

A káposztafejek kerekek, súlyuk 1,5-2 kg. A levelek színe az élénkzöldtől a zöld és szürke keverékig terjed. Felületüket sűrű viaszos bevonat borítja.

A párkáposzta különösen népszerű a nehéz éghajlati viszonyokkal rendelkező régiókban. Oroszország északi részén gyakran termesztik. A tenyészet körülbelül 60 napig érlelődik.

A fejeket a következő megkülönböztető jellemzők jellemzik:

  • súly - 1,2-2 kg
  • villa alakú - lekerekített, kissé hosszúkás
  • a fedőlapok és a fej vágása világoszöld színű
  • levelek hullámosak és enyhén viaszosak.

A Parel a hideg időjárás mellett a zsúfolt termesztést is tolerálja, és számos betegségnek ellenálló.

A Python káposzta a középkora közé tartozik. A tenyész tenyészideje 125–130 nap. Ha a termést kedvező körülmények között termesztik, akkor a fajta termésmutatója eléri az 5 kg-ot az ágyak négyzetméteréből.

A káposztafejek gömb alakúak. Súlyuk eléri a 2-2,2 kg-ot. A villák tetejét szürke-zöld levelek borítják.

A Python vitathatatlan előnye, hogy az összes bokor szinte egyszerre érik meg.

Évközi holland káposztafajták

A holland káposzta ezen fajtái sokkal tovább érnek, mint a fent felsorolt ​​fajták. De a lapok sűrűbb, ropogósabb szerkezetében különböznek egymástól, ennek eredményeként feldolgozott formában széles körben használják őket.

A legnépszerűbb szezonközi fajták a következők:

  • Rinda F1.
  • Krautkaiser F1.
  • Donar F1.
  • Nyelvtanár.

A hibrid Rinda F1 a palánták nyitott ágyakba történő áthelyezése után a 80. napon érik meg. E faj káposzta feje kerek, súlya körülbelül 4–6 kg. Megkülönböztető jellemzők a foglalatok sűrűsége és kerek formája. A vágáson sárgásfehérek. A takarólapok sötétzöld színűek.

Használatát tekintve a hibrid univerzális. A káposztaleveleket frissen és savanyítva fogyasztják. A termés tárolási ideje 3-4 hónap.

A Krautkaiser 120 nap alatt érik attól a pillanattól kezdve, hogy a palánták megjelennek a helyszínen. A fejek eléri a 3-4 kg súlyt, kerek formára és világoszöld színre utalnak. A villák sűrűsége átlagos.

Alkalmazását tekintve egy ilyen hibrid univerzális is. A helyesen összeállított fejeket 7–8 hónapig tárolják. Ezenkívül a fajta előnyei közé tartozik a keresztesvirágú betegségekkel szembeni nagy ellenálló képesség és a kedvezőtlen időjárási viszonyok is.

A Donar hibridet gyakran termesztik a fejek hosszú távú tárolásának lehetősége miatt. Ennek a kultúrának a káposztafeje 8 hónapig képes rothadás megjelenése nélkül feküdni. A káposzta kerek káposztafej, szabályos alakú. A levelek szürkészöldek, és viaszos virágzással dúsan borítottak. Az ilyen zöldséget frissen használják élelmiszerekhez, forró ételek részeként és télire kovászként.

Attól a pillanattól kezdve, hogy az eredeti holland magokat a földbe ültetik, a fejek teljes éréséig, 120-tól 135 napig tart. Magát a kultúrát az ellátás körülményei iránti igénytelenség és a hosszú eltarthatóság jellemzi.

A fajta villái sűrűek, kerekek, élénkzöld hullámos levelekkel borítottak. A fej káposzta tömege eléri a 3-4 kg-ot. A vágáson a zöldség színe sárgás. A fejeket frissen és újrahasznosítva használják.

A fajta maximális hozama 10 kg / négyzetméter. m.

A holland káposzta késői fajtái

A késői holland káposzta érési ideje a leghosszabb. Általános szabály, hogy tavasz elején vagy közepén ültetik, és az első fagy beköszöntének előestéjén vagy után szüretelik.

Az elhúzódó termesztési eljárással ellentétben az ilyen fajták a növény alagsorban történő hosszú tárolási idejét feltételezik, és ellenállnak a negatív időjárási viszonyoknak és betegségeknek is. Ezenkívül az ilyen típusú káposztalevelek a legropogósabbak, sűrűbbek és gazdag ízűek.

A népszerű holland fajták közül a késői érés kategóriába a következők tartoznak:

  • Galaxy.
  • Furios.
  • Portula.
  • Bartolo.
  • Fundaxi.

Teljes érése esetén a galaxis káposzta eléri a 4–6 kg súlyt. A tenyészetek tenyészideje 130-135 napot vesz igénybe. Maga a fej kerek, szürkés-zöld, sűrű. A levelek nagy mennyiségű aszkorbinsavat tartalmaznak, és alkalmasak nyers és feldolgozott formákra.

Ez a faj tripsz-rezisztens. Ezenkívül a betakarítást 10-12 hónapig tárolják.

A Furios káposzta fő előnye a vékony, de sűrű és ropogós levelei, amelyek jó ízűek. A fejek érési ideje az első hajtások megjelenésétől számítva 125–130 nap. Az egyes káposztafejek súlya 3-5 kg. A fejek színe világoszöld.

A Furios magas hozamot kínál, ellenáll a szürke penésznek és a fuzáriumnak is.

Sokoldalú hibrid, amely egyaránt alkalmas feldolgozásra és nyers fogyasztásra. Minden fej súlya legfeljebb 6 kg. A Portula más későn érő fajtákhoz hasonlóan hosszú eltarthatósági idővel rendelkezik.

165–175 nap kell a Bartolo F1 hibrid villáinak érleléséhez. Hosszú alakjuk és kis méretük különbözteti meg őket. Átlagosan minden fej 1,5-2,2 kg-ra nő. A káposztafejek meglehetősen sűrűek, szürke-zöld hullámos levelek borítják, tetején vékony erek vannak.

A faj hozama eléri az 5,7 kg / négyzetmétert. Ugyanakkor a növekedés folyamatában a tenyészet nem érzékeny a szürke rothadásra és a különféle bakteriozisokra. Az ilyen káposztát a következő betakarításig tárolják.

Attól a pillanattól kezdve, hogy az első palánták megjelennek, a villák teljes éréséig, 130-tól 140 napig tart. Az érett káposztafejek súlya legfeljebb 6 kg. Megkülönböztetik őket szürke-zöld színnel és sűrű textúrával. A lepedők vékonyak és puha erekkel rendelkeznek. A csonk a fejen rövid.

Egy ilyen növény rendkívül ellenálló a fuzáriummal és a szürke rothadással szemben. Ezenkívül a hibrid ellenáll a tripszek károsodásának. Érdemes megjegyezni, hogy egy ilyen növény csak bőséges öntözéssel ad magas hozamot.


Különféle típusú karfiol fényképpel

Sok más fajtát fejlesztettek ki az eredeti karfiolfajtából a hosszú távú tenyésztési munkák során. Különböznek egymástól a termesztés sajátosságai, a káposztafejek színe és alakja, az érés időzítése szerint. Ez utóbbi jellemző alapján a karfiol minden típusát fel lehet osztani:

  1. Korai.
  2. Évad közepe.
  3. Késő.

Korai fajták

A korai fajokat a fejek legrövidebb érési ideje különbözteti meg. Ezenkívül az ilyen zöldségek íze jóval magasabb, mint a közepesen és későn érő fajtáké. Ennek a kategóriának a hátránya a nagyon rövid eltarthatósági idő.

A legnépszerűbb korai fajták közül néhány:

  • Kormányzó.
  • Hógolyó.
  • Garancia.
  • Alfa.
  • Hógolyó.
  • Movir 74.

A Regent káposzta az ágyásokból már 110 nappal a palánták kikelését követően betakarítható. Érett állapotban a villák súlya kb. 500 g, fehér színű és közepes tuberozitású. Fentről a fejét sötétzöld színű elliptikus levelek borítják.

A régens alkalmas palánta és nem palántanevelésre. Kedvező körülmények között 0,9-3,9 kg káposztát takarítanak be négyzetméterenként.

A virágzat jó íze mellett ennek a fajnak más előnyei is vannak. A növény ellenáll a káposztára jellemző számos betegségnek. Ezenkívül következmények nélkül képes ellenállni az aszálynak és a hirtelen hőmérséklet-emelkedésnek.

A Hógolyó fajta rövidebb érési periódust feltételez a fejek számára. Technikai érettségük a csírák megjelenése után 90–95 nappal következik be. A terméshozam 3,2–4,2 kg / négyzetméteren belül változik. m.

A káposztafejek fehérek, sűrűek. Felületük finom szemcsés, súlyuk 0,5-2 kg. Felülről mindegyik villát nagy, hosszúkás kékes levelek borítják.

Ezt a fajtát Franciaországban tenyésztik. Hideg időjárást elvisel, a főzés során frissen és erjesztve használják.

A magok elültetése után a villák 80-100 napon belül teljesen kialakulnak. Mindegyik fej lekerekített és fehérre festett. A növény levelei jól fejlettek és szinte teljesen ellepik a fejét. A káposzta átlagos tömege 0,6-0,9 kg között változik.

A fajta előnyei a következő pontokat tartalmazzák:

  • jóízlés
  • nagy sűrűségű
  • a teljes termés egyidejű érése
  • betegség-ellenállóság.

Ezenkívül a Garancia alkalmas távolsági szállításra is.

A Poisk által tenyésztett orosz gyártmányú fajta teljes mértékben alkalmazkodik a hazai klímához. Az alfát az ország középső és északi régióiban ajánlják termeszteni.

A termés körülbelül 85–90 nappal érik a hajtások megjelenése után. A villák sűrűek, közepesen csomósak és körülbelül 1,5 kg tömegűek. A káposztafej színe teljesen fehér. Az átlagos zöldségtermés 3,5 kg / négyzetméter. m.

Használata szempontjából a káposzta sokoldalú, és amellett, hogy nyersen fogyasztja, feldolgozásra is alkalmas.

A káposzta hógömböt palánták nevelik, vagy közvetlenül az ágyakra vetik. A második esetben 95–110 nap telik el a hajtások megjelenésétől a villák teljes éréséig. A tenyészetet megkülönbözteti a betegségekkel szembeni nagy rezisztencia, és sokoldalúan alkalmazható.

A növényfejek megjelenésükben teljesen összhangban vannak a nevükkel. Megkülönböztetik hófehér színüket és a felszínen található kis dudorokat. A fej súlya nem haladja meg a 0,9 kg-ot.

Mondhatni, hogy a hógömb káposzta nehéz időjárási körülmények között is jól gyökerezik. De a hozam 3 kg / négyzetméter. m csak gazdag talajon és enyhe éghajlaton érhető el.

Ezt a fajtát hazai tenyésztők tenyésztették. Átlagosan a fejek teljesen kialakulnak 70–90 nappal az első hajtások megjelenése után. A faj reagál a kedvező termesztési feltételekre. Ha mindegyiket megfigyelik, akkor a nyári lakosok a terület minden négyzetéről legfeljebb 4 kg zöldséget kapnak. Ezenkívül a déli régiókban a termést évente kétszer betakarítják.

E fajta színe teljesen fehér vagy sárga árnyalatú. A súly eléri az 1,3 kg-ot. A villa sűrű felépítésű, tetejét nagy, hosszúkás levelek borítják.

A Cabbage Movir 74 ellenáll a hideg pattanásoknak és a túlzott szárazságnak. A termés könnyen elviseli a hosszú távú szállítást.

Évközi fajták és hibridek

Az e káposzta kategóriájú villáknak sokkal több időre van szükségük az éréshez. Ezenkívül az évszak közepén minden fajta termofil és csak 20 fok közeli hőmérsékleten fejlődik jól. Ezért főleg az ország déli részén termesztik őket.

Az ilyen típusok hosszú érési idejét a villák hosszabb eltarthatósága kompenzálja.

A legkeresettebb középérésű karfiolok közé tartozik:

  • Lila.
  • Fehér fej.
  • Fehér szépség.
  • Lila labda.
  • Flora Blanca.

A lila káposzta szintén a hazai fajták egyike. Megkülönbözteti a hideg ellenállást és a keresztesvirágú betegségekkel szembeni ellenállást. A zöldség 110–120 napon belül érik attól a pillanattól kezdve, hogy az első palánták megjelennek a kertben.

Ennek a fajnak a káposztafeje sűrű, kerek, apró tuberclekkel borított. Minden fej súlya legfeljebb 1,5 kg. Az ilyen képződmények megkülönböztető jellemzője a kifejezett ibolya-lila szín. A termés négyzetméterenként 4 kg.

Az előző fajtához hasonlóan a Fehér fej is 110-120 nap alatt érik meg. Ugyanakkor a fajta termése 3,5–4,5 kg / négyzetméter között változik. m.

A tenyésztés feje fehér színt és kerek, kissé lapított formát ölt. Az átlagos villa súlya 1,1 kg. Felülről csak részben borítja leveleket.

Az ilyen káposzta jó hidegállósággal rendelkezik, hosszú ideig tárolódik és alkalmas szállításra. Ezenkívül a növényi pép megnövelt mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, ami nemcsak a főzésben, hanem az orvostudományban is népszerűvé teszi.

A fehér szépséget palántákban termesztik, de ajánlott a palántákat nyílt terepre ültetni, és nem üvegházba. Ebben az esetben az ültetést követő 65–70 napon belül a termés készen áll a betakarításra.

Egy fajta fehér sűrű fejjel van bemutatva, amelynek súlya eléri az 1-1,2 kg-ot. Az ilyen villák jól tárolhatók, kifejezett ízűek és szállításra alkalmasak. De a termesztés során a növényt gondosan meg kell védeni a kártevőktől.

A fajtát néhány évvel ezelőtt tenyésztette a jól ismert "Aelita" cég. A palánták teljes érleléséhez általában 120 nap szükséges. A fajok termelékenysége minden négyzetből 3-3,5 kg.

A villák megjelenése meglehetősen egzotikus. Lilára vannak festve. Szerkezetük szerint a káposzta feje sűrű, apró dudorokkal borított. A fej súlya 0,7-0,9 kg. A külső levelek kicsiek, és csak a fele takarja a villákat. Ez a zöldség élénk színén kívül ugyanolyan élénk ízű.

A Hollandiában tenyésztett Flora Blanca káposzta 110–120 nap alatt kerti ágyon terem. Feltételezi, hogy ellenáll a hideg időjárásnak, és a használat szempontjából sokoldalú. Az átlagos hozam 2,5 kg / négyzetméter. m.

Az ilyen zöldséget kis sűrű villák képviselik. Színük fehér, sárga árnyalattal. A súly általában nem haladja meg az 1,2 kg-os jelölést. A kultúra fedőlevelei kicsik, lekerekítettek.

Flora Blanca jól tart. Ezenkívül a növény ellenáll a bakteriozisnak.

Késői fajták és típusok

Valamennyi késői karfiolfajta érési ideje meghaladja a 4 hónapot. Ezenkívül nyílt talajon csak Oroszország déli régióiban sikerül beérniük. Az ország északi részén történő termesztéshez mindenképpen üvegház szükséges. De egy ilyen káposzta kompenzálja a hosszú tenyészidőt nagy villákkal és hosszú eltarthatósággal.

A népszerű késői fajták a következők:

  • Asterix.
  • Cortez.
  • Amerigo.

Az Asterix a hibridek egyike, és a magokon szereplő név kiegészül az F1 jelöléssel. Ez a faj rendkívül ellenálló a lisztharmattal szemben. A zöldség 130-135 nap alatt érik meg.

Az ilyen kultúra feje fehér, kerek, súlya 700-900 g. Sötétzöld levelek borítják a káposzta fejét. A növény rostja jó ízű és sűrű állagú. Az Asterix hozama 2,5 kg / négyzetméter. m.

A Cortez egy másik holland hibrid fajta. A betakarítást a palánták nyílt ágyakba történő átültetése után 70 nappal hajtják végre. A termés jól tárolható és feldolgozásra alkalmas.

E faj káposztafeje meglehetősen nagy. Súlyuk gyakran meghaladja a 2 kg-ot. Ugyanakkor egy fehér káposztafej nagy mennyiségű folyadékot tartalmaz. Az átlagos hozam négyzetméterenként 4-4,5 kg káposzta.

A Cortez hibrid könnyen elviseli a hideg időt. De egy növény termesztésekor érdemes megjegyezni, hogy megfelelő műtrágyák nélkül a betakarítás jelentéktelen lesz.

Ez a faj magas követelményeket támaszt azzal a talajjal szemben, amelyen a növekedést tervezik. Kedvező körülmények között, a palánták elültetése után a káposztafejek technikai érettsége 60–65 nap alatt következik be. Ugyanakkor a növényzet hozama 7,5 kg négyzetenként.

Az Amerigo fajta feje kerek és sűrű. Az egyes káposztafejek súlya 2-2,5 kg között változik. A villák fehérek. Felülről mindegyik káposztafejet szinte teljesen nagy sötétzöld levelek borítják.


Lehetséges-e orchidea tartása a hálószobában?

Az orchidea gyönyörű megjelenésű, kedvező aurát hoz létre a szobában, különösen alváshoz. De szeszélyes az érzelmi légkörben, amelyben nő. Tapasztalt termelők azt tanácsolják, hogy ne mutassanak haragot és fokozott érzelmeket ennek a növénynek a jelenlétében.

A hálószoba számára az orchidea nagyon hasznos, mind Feng Shui-ban, mind esztétikai megjelenésében. Jobb az ablakpárkányra helyezni, kissé távolabb az ágytól.


Rovat: A káposzta típusai és fajtái

Különféle káposztafélék, sőt fajok is vannak a világon. Jobban ismerjük a kertet. De a természetben dekoratív is van. Ez a zöldség már régóta ismert. Egy időben a spártaiak őt tartották a leghasznosabbnak. Egyébként a burgonya európai felfedezése előtt a káposzta elsőbbséget élvezett a többi kerti növény között.

Sőt, egyes népek külön szertartásokat is kidolgoztak a betakarításhoz. Az ókori Oroszországban például egy zöldséget szüreteltek télire. A falusiak ünnepe volt. És a híres hallgató skits? Hogyan felejtheti el azokat az időket? A gyerekeknek szóló jelenlegi magyarázat tisztelgésnek tekinthető ennek a híres terméknek: "Téged találtak meg a káposztában ...".

A káposzta típusai rendkívül változatosak és sokfélék.A szín, az alak és más jellemzők jelzik eltéréseiket. De nemcsak a külső jelek választják el őket. Minden alfajnak megvannak a maga sajátos érdemei. Egyetlen dolog egyesíti őket - a testünk kétségtelen előnye.

Ma az általánosan elismert és leggyakoribb a fehér és a vörös, Brüsszel és Peking, a kínai és a Savoya, levél és színes. A lista végtelenül hosszú lehet, mert ezek messze nem minden típusú káposzta! A karalábé és a brokkoli nagyon népszerűvé vált. A Romanesco nevű kultúra, amely megjelenésében a halszálkára hasonlít, egyre híresebb.

Az agrártudósok folytatják az új típusú pótolhatatlan termékek létrehozásának munkáját. A tenyésztők, és nemcsak a szakemberek, hanem az amatőrök is foglalkoznak új fajták és hibridek kifejlesztésével. Munkájuk eredményeként megjelennek a káposzta új fajtái és hibridjei.

A korán érő, közepesen érő és későn érő fehér káposztát minden kertész ismeri. Ezen kívül vannak középső kultúrák. Középkorai és késő káposztát egyaránt vásárolhat. Mindegyiküknek megvan a saját érési ideje a növény számára.

Ezenkívül olyan fajtákat fejlesztenek, amelyeket egy meghatározott területen termesztésre szánnak. Vannak olyan növények, amelyeket kifejezetten hosszú távú tárolásra és erjesztésre tenyésztenek. Megtudhatja, hogy mire szolgálnak az egyes fajták, valamint megtudhatja a betegségekkel szembeni ellenálló képességét, egyéb előnyeit és hátrányait, ennek a címsornak köszönhetően.

Az összes ma ismert káposztatípust és fajtát itt mutatjuk be. Nyugodtan jelölje meg az oldalt könyvjelzővel, és tegye fel kérdéseit a cikkekhez fűzött megjegyzésekben. Átfogó válaszokat kapunk rájuk kudarc nélkül!


Vélemények (összefoglalva)

Fehér káposzta. Tippek és titkok.

Káposzta: típusok (fehér káposzta, Savoy, brokkoli, kelbimbó), a 33 legjobb fajta leírása, mezőgazdasági technológiai jellemzők (Fotó és videó) + Vélemények

Igyekeztünk összegyűjteni az Ön számára a legnépszerűbb fajtákat, és megadni nekik a főbb jellemzőket. Ha nem ért egyet ezekkel az értékelésekkel, hagyja értékelését a megjegyzésekben, és adja meg a választott okokat. Köszönöm a részvételt. Véleménye hasznos lesz a többi felhasználó számára.


Nézd meg a videót: Uborkatermesztési tanácsok a Malagrow-tól


Előző Cikk

Toru Iwaya - művész - művek

Következő Cikk

Aloe 'Viper' (Griffin Viper Hybrid Aloe)